Buzz Grill Bar & Cafe (Closed)

Item: Buzz Grill Bar & Cafe
Rating: 3
Author: 奧志雷

78 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

2197

Tai Po

$101-200

Hong Kong Style Western Skewer Pet Friendly

奧志雷

Level4

2.1K

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店長來福繼續積極招呼來賓，帶位、送客、陪坐陪食陪玩，駕輕就熟，游刃有餘。店長來福凝視門口悶悶不樂，有心事可以盡情向我傾訴喎。生意興隆多款食材已沽清咯！

親子布丁，親眼見證寵物無添加絕對鮮食出世！香噴噴忍唔住要試返件，原來鮮食好好味架喎！新鮮雞胸肉跟滑豆腐打成漿再倒模蒸熟，無任何調味亦不需要，雞肉味濃飈晒肉汁仲有豆腐香氣，好食好食！

鮑魚蝦子撈麵，師傅竟然已經將蝦子撈得勻巡才端上，感覺溫暖真細心，還跟埋鮑汁呢！的骰鮑魚可愛得意，微彈帶著陣陣鮑味。嚥韌暖暖麵條黐滿甘香蝦子，淋點鮑汁大力吸啜，長啜長有一氣呵成，滿意暢快！

燒原隻大虎蝦，蝦氣飄逸，芬芳撲鼻！整舊蝦肉叉起立即塞進嘴仔，蝦味濃厚醇美鮮甜焦香，肉質結實少少爽，回味無窮想添食！燒法國田雞髀，其中一款我最愛既食材，薑蔥炒好、剁椒好、煲粥好、煲仔飯好、串燒都好！美腿雙飛滑溜溜，嫩彈多汁舔舔脷！燒厚切牛舌，厚到像牛柳，唔講唔知係牛舌喎！肉汁豐富，羶香帶甜。燒八爪魚鬚，少少爽少少嚥韌，焦香帶咸鮮突出。

燒本地新鮮雞尾，外層脆脆一咬噴出鳳脂，甜甜油潤回味！燒本地新鮮雞心，最最最緊要原粒無開邊，洗乾淨血塊，燒熟後所有精華儲存在內，沒半點流失。雞汁澎湃，彈彈甜美無限！燒豬天梯，非常有趣的體驗，跟我係火鍋店食既完全不同。厚厚嚥嚥韌韌，不是脆卜卜的，食材本身沒怎樣味道，全靠味粉啊。

燒原骨牛骨髓，挑出油潤半透明的骨髓伴著脆脆蒜蓉品嚐，香口帶牛油甜美，獨特的味道。燒豬仔髀，烤肉芳香，炆豬肉的軟塾亦不失彈性，豬肉甜味沒能被香料所掩蓋。燒羊架，薄薄燒得乾身，不肥不油不膩，鬆化的肉質沒特別。

香烤燒雞翼，原來係單骨雞翼。驚喜的不乾不鞋，彈滑帶黏。肥美鳳脂甘香雞皮包著嫩滑白肉，肉汁滴滴，醃味非凡。燒鴨舌，飽滿脆口滑滑，打個茄輪心情舒暢。

鹽燒鵪鶉髀，搶心名物經常沽清！有緣就會品嚐得到。迷你雀腿一塞一抽，骨肉分離盡留嘴仔內慢慢細味！雀肉清甜，落味恰到好處不過份，皮滑油潤，肉質富彈性，皮肉齊趙打得火熱，互相輝映。香烤鵝肝，來貨原隻鵝肝再由師傅親自操刀開貨，比其他食肆更厚身更夠份量！兩面烤得焦香深褐色，實在的口感，油潤閃令令，甘甜羶香。

燒本地新鮮雞子，最緊要烤得表面焦糖化，更香甜味美！外脆內軟，裡面濕濕多汁，充滿天然蛋香，鮮氣勃勃。擘大口一啖一串，豪爽闊綽趙得高潮迭起！加拿大濕式熟成牛西冷，我較偏向原件送到親手分割，雖然廚師代切會更方便進食。原汁原味 9 成熟還留有一絲粉紅。牛味溫和，落味輕淡，軟腍帶肉汁，純樸簡單，搭著牛脂同吃會更加可口，未端及邊位有點凍。

惹味香蒜燒蠔，豪不吝嗇重重地鋪上辣椒蒜蓉，整件蠔肉連醬汁一滴不漏釀入口！辛甜帶咸的蒜蓉有著少少辣椒，醒腦開胃，還有蠔肉爆出鮮味，使得我食指大動連掃半打！燒 M4 和牛前腿肉，廚師推介頂級滿分！無可抗拒無從挑剔。牛味香醇濃濃，有嚼勁有肉汁，天然牛甜味加少少調味，提鮮無限！最尾粒有點凍唔夠熱。

燒澳洲帶子，厚厚彈彈白雪雪，滲出微量海鮮甜，加上辣粉更點生氣，不過最後一粒有點凍。燒本地新鮮雞腎，薄切猛火快燒更爽脆，甜辣咸合體進攻，食得過！燒本地新鮮雞冠，深藏不露爽到飛起，雖沒什麼味道，辣粉點綴不過不失。

燒潮汕牛丸，她來自潮州！爆汁牛味特別濃郁芳香，少少彈少少嚥韌。燒潮汕墨魚丸，驟眼看以為係巨形帶子，笑死我倆喇！彈彈結實，墨魚味非凡，真材實料不粉口，優質。

燒豬頸肉，不可缺少的焦脆微燶，格外香口味濃！結實豬頸肉散發甜味辣味咸味，精彩演繹。燒本地新鮮雞肝，膶系的純樸甘甜，獨特的綿彈質地，使我多年來愛不釋手！燒新鮮魚肝，可遇不可求，供應極度有限罕有！甘香甜美非筆墨可以形容，濕濕綿綿，鮮味餘韻不散！香烤雞腿肉，只要保存肉汁、保住嫩滑就必然天下無敵！入口飽滿幼嫩，咬落濕潤，醃味清純微辣，做得好！

燒娃娃菜，鮮爽翠綠，甜菜汁撞咸豉油，整片大大塊享用，美味極了！烤原隻芝士蒜蓉大啡菇雙色非偶然，師傅自己調配兩款芝士一軟一硬各具特色！淡淡咸香芝士捲著爽彈蘑菇，爆汁菇味強烈可口。燒鮮冬菇，簡單食材簡單烹調不用花巧，菇有菇味，好！燒原條茄子，用蒜蓉厚厚地將茄子包得密不透風，捲起一梳梳茄子肉夾埋濃味香蒜，那有不好吃的理由。