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2019-05-25
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銅鑼灣榮記有兩間分店，還是對渣甸街情有獨鍾，奇怪是每每經過都對墨魚頭念念不忘⋯⋯由於已是旅客食店之一，所以任何時段，都會排隊等候⋯⋯番枱快，店員有性格，故此等一下就可入坐。來這裡吃，食客必定乖乖的，等店員安排入內。牆壁上大大的餐牌，細心組織好後，方可叫店員落單。牆上張貼溫馨提示:細心留意店員覆核，否則有錯不會受理。因此曾眼見多次食客發現上枱後的麵食不是所點，因而有些意見，但食店規矩，所有食客一視同仁。筆者每次都是點這三兩個餸，故此一坐下來便唸唸有詞，純熟地點餐。通菜豬大腸蘿蔔墨魚頭米粉$49~豬大腸乃邪惡之物，但也是車仔麵的靈魂，這裡清洗乾淨，沒有太多肥膏。曾在雜誌上看過這裡的報導，說他們是用頂級蘿蔔，狠批只剩返蘿蔔芯，所以特別清甜。就是這塊墨魚頭，彈牙、爽口、入味，正！由於秘製醬汁夠入味，筆者至愛配撘米粉
銅鑼灣榮記有兩間分店，還是對渣甸街情有獨鍾，奇怪是每每經過都對墨魚頭念念不忘⋯⋯
由於已是旅客食店之一，所以任何時段，都會排隊等候⋯⋯
番枱快，店員有性格，故此等一下就可入坐。
來這裡吃，食客必定乖乖的，等店員安排入內。
牆壁上大大的餐牌，細心組織好後，方可叫店員落單。
牆上張貼溫馨提示:
細心留意店員覆核，否則有錯不會受理。
因此曾眼見多次食客發現上枱後的麵食不是所點，因而有些意見，但食店規矩，所有食客一視同仁。
筆者每次都是點這三兩個餸，故此一坐下來便唸唸有詞，純熟地點餐。
通菜豬大腸蘿蔔墨魚頭米粉$49~
墨魚頭豬腸蘿蔔菜米粉
$49
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豬大腸乃邪惡之物，但也是車仔麵的靈魂，這裡清洗乾淨，沒有太多肥膏。
曾在雜誌上看過這裡的報導，說他們是用頂級蘿蔔，狠批只剩返蘿蔔芯，所以特別清甜。
就是這塊墨魚頭，彈牙、爽口、入味，正！
由於秘製醬汁夠入味，筆者至愛配撘米粉
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