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2018-11-27
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多興幸有一班能暢所欲言的同事們，放工後仍會聚首一堂暢談上班趣事、家庭近況以及人生目標等，話題總是蝶蝶不休，晚飯過後大家還興致勃勃尋找另一個落腳點繼續談天說地，實行談個痛快！最後我們找到在餐廳附近的一間串燒店 －肚餓了串燒烤焗專門店，名字有趣吸引，老闆必定是希望大家肚餓時便會想起它串燒店位於亞士厘道17-19號大廈6樓全層，餐廳寧靜且燈光燻暗，加上裝潢以木啡及黑色為主，環境非常適合把酒談天，幸好當天為星期三晚上，人流不算多，不然每檯用膳時間為1.5小時坐下後店員馬上遞上點菜紙及餐牌，點選食物可寫在點菜紙上，而餐牌則提供圖片參考。餐廳之串燒款式頗多而全面，有燒肉類豬牛羊雞、蔬菜及海鮮，如怕未能飽肚，可點選飯類，如想這頓飯來得更完滿，可點選甜品😆該串燒店特色地方莫過於專門提供手工啤酒，更有充滿本土特色的經典電影系列啤酒，燒串燒在手工啤酒的襯托下味道必定更出色，可惜明天還要上班，盡興只好留待週未吧！每一個位都擺放著一隻印上不同國家特色圖案的碟、叉子及紙巾每檯亦放有4款味粉及牙籤，味粉由圖中左至右包括黑胡椒、鹽、孜然粉及辣椒，全部也是非常適合為野味串燒作調味之用😋蒸氣從熱烘烘的扇貝散出，遞上時已
串燒店位於亞士厘道17-19號大廈6樓全層，餐廳寧靜且燈光燻暗，加上裝潢以木啡及黑色為主，環境非常適合把酒談天，幸好當天為星期三晚上，人流不算多，不然每檯用膳時間為1.5小時
坐下後店員馬上遞上點菜紙及餐牌，點選食物可寫在點菜紙上，而餐牌則提供圖片參考。餐廳之串燒款式頗多而全面，有燒肉類豬牛羊雞、蔬菜及海鮮，如怕未能飽肚，可點選飯類，如想這頓飯來得更完滿，可點選甜品😆
該串燒店特色地方莫過於專門提供手工啤酒，更有充滿本土特色的經典電影系列啤酒，燒串燒在手工啤酒的襯托下味道必定更出色，可惜明天還要上班，盡興只好留待週未吧！
每一個位都擺放著一隻印上不同國家特色圖案的碟、叉子及紙巾
每檯亦放有4款味粉及牙籤，味粉由圖中左至右包括黑胡椒、鹽、孜然粉及辣椒，全部也是非常適合為野味串燒作調味之用😋
黑松露香菇醬燒扇貝
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黑松露香菇醬燒扇貝
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蒸氣從熱烘烘的扇貝散出，遞上時已經聞到菇味，喜歡菇菌類的我看到菇粒堆滿在帶子上已經涶言三尺，香濃菇味滲出淡淡黑松露味，撥開菇粒可見帶子大小有如雞蛋，帶子不但保留到水份，更嚐出少許牛油香味，令帶子鮮味更加特出，可惜菇菌與黑松露味未能滲至帶子中，兩種味道只能分開品嚐
鹽燒厚切牛舌
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如服務員不介紹會以為眼前所見的是牛柳粒！牛舌被切成正方體並加上黑胡椒及孜然粉炭燒，令炭燒味特出而且野味，自行加少許鹽會更特顯牛鮮味。牛舌新鮮爽口，但略嫌太厚導致難以咬開或切開，相信切成薄片更能嚐到牛舌爽脆的質感
香燒原條日本鰻魚
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香燒原條日本鰻魚
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鰻魚大小與餐牌圖片有所出入，但滿佈燒汁的鰻魚外貌仍覺吸引！炭燒程度剛好不會有燒焦味，與以住品嚐過的鰻魚相比下，肉質特別有嚼勁彈牙，而且魚骨幻細脆口，數量剛好不會阻外品嚐，但燒汁偏甜，由其佈滿整條鰻魚時甜味更為顯著
鹽燒安格斯牛柳粒
$79
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出奇地牛柳粒反而切成片狀。
燒至外脆內軟，能鎖著牛肉汁，肉質嫩滑但比想像中有嚼勁，而且咸味不太特出，建議自行加鹽可令牛味更出眾
汁燒秋葵
$29
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外皮燒至軟身非乾身，咬開時熱烘烘的秋葵汁液流出，使秋葵變得不平凡莫過於師傅把燒汁搽在秋葵頂至中段，尾段則沾上孜然粉，味道由甜到咸立即使秋葵味道變得有層次感，而且可以中和燒汁偏甜
問題
黑松露磨菇串
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磨菇大小如半個乒乓波，燒至乾身並放上撈有黑松露的磨菇粒，磨菇粒味道與扇貝上的味道相同，特別之處是每顆磨菇內加了少許燒汁，為平平無奇的磨菇添上了一點甜
芝士煙肉焗西蘭花
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芝士煙肉焗西蘭花
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西蘭花上佈了數塊煙肉及少許芝士，最感到驚喜是煙肉的煙燻味能滲透至每一顆西蘭花，令西蘭花有燒烤味至沒有燒焦過的痕跡，而煙肉較一般厚身有質感，芝士能夠做到拉絲效果，但略賺芝士份量較少，未能覆蓋至每顆西蘭花
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整體評語：
味道-整體味道令人十分滿意，食物新鮮沒有雪味，串燒沒有燒焦味道或痕跡，燒烤程度令串燒剛好熟又野味，而且靈活運用調味料令食物變得更有層次感，特別是汁燒秋葵。製作食物意念存在小驚喜，令我期待其他食物的味道。野味串燒會令人上引，令人一點再點，愈吃愈滋味，愈吃愈肚餓，不禁令我沉思......究竟肚餓會想起串燒，或是串燒才會令你肚餓？我想心中已有答案！
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服務-服務質素可接受，每款遞上之食物也作介紹
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衛生-所有餐具都潔整乾爽，可能因為餐廳為串燒店，始終也避不了用具例如調味料及地板有黏感
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環境-環境寧靜加上燈光微燻，非常適合把酒談天
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抵食-以尖沙咀地段的串燒店價錢屬合理，蔬菜類最為抵食，大約$50內一串，新鮮食材加上師傅燒烤技術不俗，可以把蔬菜烤至熟而不燒焦，還可保留到熱騰騰的蔬菜汁
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