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2022-08-02
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平時食omakase都係刺身壽司嘅口味，今晚就係去了間不一樣嘅地方食串燒omakase，餐廳位置位於金巴利街中間位置門面簡潔易認，推門進入，中間位置同埋吧枱位置，座下就點了這裡嘅Omakase套餐，有日本蒟蒻，青豆，胡蘿蔔組成嘅煎菜。接住就係三併一齊上嘅超多汁香甜嘅北海道粟米，一咬啲汁真係有爆汁嘅感覺；而用花竹蝦蝦肉打成蝦膠再煎嘅蝦餅入口十分彈牙爽口蝦味香濃；還有汁煮花螺肉，肉質結實爽彈入味！再來就係清酒煮貴妃蚌，貴妃蚌超大隻之餘，入口肉質嫩滑鮮味，帶點酒香，當然個汁都唔好浪費飲埋🥰日本九州產土雞免治雞肉釀冬菇配溫泉蛋，將雞肉變成免治雞再釀在冬菇上燒，冬菇彈牙加埋免治雞入口嫩滑而菇味香濃，浸埋個溫泉蛋更香滑！燒白鰻串上枱後，店員在燒白鰻加上即磨新鮮柚子皮，燒白鰻串燒得十分香口，本身肉質夠晒彈牙肥美，魚皮燒得十分香脆！鹽雞醬燒雞翼，師傅細心已將雞翼去骨，用皮脆肉嫩就絕對冇錯，伴碟還有蘿蔔漬物，加了Wasabi刺激味蕾!厚燒牛舌上面配有白蔥蓉，厚燒牛舌十分煙韌彈牙，十分有口感！這個黑豚肉荔枝卷都十分特別，熱燙燙嘅香甜多汁嘅荔枝外面用黑豚卷住，入口時個種有爆汁嘅感覺好特別！美國安格斯燒牛肉上
推門進入，中間位置同埋吧枱位置，座下就點了這裡嘅Omakase套餐，有日本蒟蒻，青豆，胡蘿蔔組成嘅煎菜。
接住就係三併一齊上嘅超多汁香甜嘅北海道粟米，一咬啲汁真係有爆汁嘅感覺；而用花竹蝦蝦肉打成蝦膠再煎嘅蝦餅入口十分彈牙爽口蝦味香濃；還有汁煮花螺肉，肉質結實爽彈入味！
再來就係清酒煮貴妃蚌，貴妃蚌超大隻之餘，入口肉質嫩滑鮮味，帶點酒香，當然個汁都唔好浪費飲埋🥰
日本九州產土雞免治雞肉釀冬菇配溫泉蛋，將雞肉變成免治雞再釀在冬菇上燒，冬菇彈牙加埋免治雞入口嫩滑而菇味香濃，浸埋個溫泉蛋更香滑！
燒白鰻串上枱後，店員在燒白鰻加上即磨新鮮柚子皮，燒白鰻串燒得十分香口，本身肉質夠晒彈牙肥美，魚皮燒得十分香脆！
鹽雞醬燒雞翼，師傅細心已將雞翼去骨，用皮脆肉嫩就絕對冇錯，伴碟還有蘿蔔漬物，加了Wasabi刺激味蕾!
厚燒牛舌上面配有白蔥蓉，厚燒牛舌十分煙韌彈牙，十分有口感！
這個黑豚肉荔枝卷都十分特別，熱燙燙嘅香甜多汁嘅荔枝外面用黑豚卷住，入口時個種有爆汁嘅感覺好特別！
美國安格斯燒牛肉上放了紫洋蔥，入口肥美之餘肉質十分嫩滑軟熟，超正！
一輪串燒食物後，就係昆布海草清湯白布烏冬，湯底清新配埋原整一塊白布烏冬，入口十分彈牙！
最後甜品就係由用冧酒燒過嘅香甜菠蘿，十勝紅豆夾埋口感煙韌抹茶蕨餅，超多汁鮮甜嘅山梨縣白土，三樣組成甜品拼盤！
整體食物質素高，店員服務良好，出菜節奏剛好，一個接一個唔會有冷場，串燒嘅omakase 這裡真係一個正確嘅選擇！
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