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2020-01-11
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一年半之前，我拿着之前還未報銷的手提電話，跟上手「開飯喇」戶口，在宵夜時間光顧位於銅鑼灣「希慎廣場」六樓位置，某大型時裝店裡面的日本班㦸甜品店「FLIPPER'S」，當時有很多食客慕名排隊等候入座。當時的「FLIPPER'S」甚至需要在食店後門，近着升降機門口的位置，設置讓食客排隊等候座位的「排隊區」，食客需要站在「排隊區」裡面苦苦等候，直至食店有人結賬離開，有座位留給排隊頭的食客為止。一年半之後，我拿着在手上的新手提電話，還有新的「開飯喇」戶口，再次光顧「FLIPPER'S」，「FLIPPER'S」的排隊人龍已經不再出現，食店裡面的實際入座情況，也只有七成滿而已。所以我不再需要站在「FLIPPER'S」店外苦苦排隊等候，就已經可以直接入座。但是「FLIPPER'S」現在有一件事情，跟一半年半之前還是沒有任何改變的地方，就是食客需要先到食店收銀櫃檯位置付款購票。至於「FLIPPER'S」現在的收費模式，還是一年半前的「FLIPPER'S」一模一樣，我都需要先在「FLIPPER'S」收銀櫃檯位置付款購票，成功購票後「FLIPPER'S」依舊送上號碼牌給我。跟著我把「FLIPPER'S」號
當時的「FLIPPER'S」甚至需要在食店後門，近着升降機門口的位置，設置讓食客排隊等候座位的「排隊區」，食客需要站在「排隊區」裡面苦苦等候，直至食店有人結賬離開，有座位留給排隊頭的食客為止。
一年半之後，我拿着在手上的新手提電話，還有新的「開飯喇」戶口，再次光顧「FLIPPER'S」，「FLIPPER'S」的排隊人龍已經不再出現，食店裡面的實際入座情況，也只有七成滿而已。
所以我不再需要站在「FLIPPER'S」店外苦苦排隊等候，就已經可以直接入座。但是「FLIPPER'S」現在有一件事情，跟一半年半之前還是沒有任何改變的地方，就是食客需要先到食店收銀櫃檯位置付款購票。
至於「FLIPPER'S」現在的收費模式，還是一年半前的「FLIPPER'S」一模一樣，我都需要先在「FLIPPER'S」收銀櫃檯位置付款購票，成功購票後「FLIPPER'S」依舊送上號碼牌給我。
跟著我把「FLIPPER'S」號碼牌放在餐檯上，直至「FLIPPER'S」侍應送餐來到為止。上次我在「FLIPPER'S」裡面，選擇了原味的梳乎厘班㦸食品，港幣九十九元一客的「原味班㦸」。
由於「FLIPPER'S」還有在其他有售價梳乎厘班㦸甜品，還有其他食品的食店，例如位置在九龍塘「又一城」的餐廳「F.S. Foodies」裡面，推出「FLIPPER'S」的「梳乎厘班㦸」甜品。
當時我在光顧「F.S.Foodies」的時候，已經點餐和試食過「FLIPPER'S」，加上士多啤梨、藍莓跟香蕉製作而成的「士多啤梨藍莓香蕉班㦸」甜品，所以今次在「FLIPPER'S」，就不考慮這款「梳乎厘班㦸」了。
至於「FLIPPER'S」餐牌裡面剩下的甜味「梳乎厘班㦸」口味裡面，「奇蹟之抹茶」跟「奇蹟之栗子」梳乎厘班㦸食品的售價，相對比較昂貴，所以我最後選擇了享用，價錢稍為便宜的「栗子朱古力焦糖香蕉班㦸」。
至於我今次在「FLIPPER'S」裡面享用的飲品，雖然還是上次我在「FLIPPER'S」裡面，享用過的甜味手調芒果珍珠鮮奶飲品「芒果珍珠奶」。但是我上次點餐時，「FLIPPER'S」裡面的食用珍珠已經售罄。
所以當時我在「FLIPPER'S」裡面，最後只能夠享用一杯欠缺食用珍珠的「芒果牛奶」飲品，欠缺食用珍珠的「FLIPPER'S」手調珍珠飲品，成為我當時在「FLIPPER'S」裡面的最大遺憾。
所以我今次重臨銅鑼灣「希慎廣場」樓上光顧「FLIPPER'S」，第一時候立刻詢問「FLIPPER'S」裡面的收銀櫃檯店員，今次有否完整版本的甜味「芒果珍珠奶」飲品提供，確認有原整「芒果珍珠奶」之後就立刻付款。
今次我的「FLIPPER'S」手調甜味鮮奶飲品「芒果珍珠奶」，食店廚房終於都成功以完整狀態，任何配料都不售罄不缺貨的情況下，製作出一杯有芒果果肉甜味，又有鮮奶甜味跟珍珠煙韌口感的「芒果珍珠奶」。
至於「FLIPPER'S」裡面的「栗子朱古力焦糖香蕉班㦸」甜品，跟「芒果珍珠奶」飲品的售價價錢，大致上跟一年半之前我光顧「FLIPPER'S」時的售價相若，只是「芒果珍珠奶」售價加了港幣三元而已。
加上「FLIPPER'S」一向以自助售票形式進行，只需要「FLIPPER'S」侍應親自端着食品跟飲品，送到食客檯面面前而已，所以「FLIPPER'S」沒有再向食客收加一服務費費用。
「FLIPPER'S」侍應在我完成付款購票程序之後，率先從「FLIPPER'S」廚房端出來，送到我面前的是飲品「芒果珍珠奶」。今次終於飲到有食用珍珠在飲品裡面，名副其實的「芒果珍珠奶」。
雖然「芒果珍珠奶」飲品裡面的芒果味道仍然很甜，而且芒果肉跟甜味鮮奶完全攪拌融和在一起，令「芒果珍珠奶」實際甜味變得很純粹。但是珍珠的實際味道，沒有受惠於甜味的「芒果奶」，珍珠實際味道還是很淡。
而且我仔細認真地，咀嚼感受「芒果珍珠奶」裡面的珍珠之後，發現「芒果珍珠奶」裡面的珍珠實際味道其實蠻苦澀的，沒有從甜味芒果奶裡面吸收得到任何甜味感覺。
至於「芒果珍珠奶」裡面的其他部分，「芒果珍珠奶」裡面沒有太多冰塊，所以到我開始享用「芒果珍珠奶」，實際上意外食到的冰塊感覺少之又少，「芒果珍珠奶」製成品的芒果甜味變得更濃厚，沒有被冰塊水份溝淡。
今次我雖然終於食到「FLIPPER'S」，原整份量的甜味冰凍手調飲品「芒果珍珠奶」，可惜珍珠的實際味道感覺偏苦，令我感覺有點失落難過，期望已久的「FLIPPER'S」珍珠味道，沒有我期望那麼甜。
至於「FLIPPLER'S」裡面的梳乎厘班㦸甜品「榛子朱古力焦糖香蕉班㦸」，裡面的所謂「焦糖」跟「香蕉」竟然是相連連接在一起，所以可以先享用「焦糖香蕉」，也可以把「焦糖香蕉」配「梳乎厘班㦸」一起享用。
至於直接享用「焦糖香蕉」，食到的「焦糖香蕉」實際味道感覺，就是有濃厚焦糖香脆口感版本的甜味香蕉，「焦糖香蕉」有了一層焦糖脆皮後，口感變得外脆內軟，還有濃厚的焦糖甜味。
至於「榛子朱古力焦糖香蕉班㦸」裡面的其他部分，例如以甜味稠身朱古力醬汁，再加上被磨成粗粒的榛子碎之後，彷彿變成擁有榛子鬆脆口感，又同時有濃厚甜味感覺的稠身朱古力醬汁。
「FLIPPER'S」廚房裡面的店員，把甜味又稠身的「榛子朱古力醬」，直接淋灑在一共三件份量的「梳乎厘班㦸」，跟「焦糖香蕉」身上之後，整碟「梳乎厘班㦸」都擁有榛子朱古力的香濃可可甜味。
芒果珍珠奶
$29
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至於「榛子朱古力焦糖香蕉班㦸」表面上榛子朱古力醬汁製成品，實際上的質感又未至於造得非常稠身，「榛子朱古力醬」實際味道甜美之餘，醬汁實際的份量不算很稀少。
所以「榛子朱古力醬」製成品實際上，還可以平均分配在三件「梳乎厘班㦸」上面，不用擔心有「梳乎厘班㦸」會沾不到榛子朱古力醬裡面的甜味。
至於「榛子朱古力焦糖香蕉班㦸」裡面的真正主角「梳乎厘班㦸」，「梳乎厘班㦸」的口感比我上次在「FLIPPER'S」等很久才食到的「原味班㦸」更有彈性，更加有新鮮造起的感覺。
或許食客上門光顧「FLIPPER'S」，和購買享用「FLIPPER'S」廚房即時製作的「梳乎厘班㦸」，真的需要趁早光顧，才能享用到新鮮滾熱辣製作完成的「梳乎厘班㦸」。
榛子朱古力焦糖香蕉班㦸
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事實上「FLIPPER'S」廚房新鮮製作完成的「榛子朱古力焦糖香蕉班㦸」，「梳乎厘班㦸」實際製成品外表十分飽滿，沒有因為時間關係而凹陷跟塌下來。
「榛子朱古力焦糖香蕉班㦸」裡面的「梳乎厘班㦸」，「梳乎厘班㦸」裡面已經有很濃厚的雞蛋甜味，再加上甜味的榛子朱古力醬之後，「梳乎厘班㦸」實際甜味變得很容易入口，沒有因為醬汁質地稠身而受到影響。
或許光顧「FLIPPER'S」，享用「梳乎厘班㦸」甜品和「芒果珍珠奶」飲品，光顧時間要宜早不宜晚，才能食到鬆厚口感甜味「梳乎厘班㦸」，跟有珍珠口感的「芒果珍珠奶」。
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