水鴨朱椰子雞 (Closed)

之前系雜誌介紹，椰子雞好吸引而來！步入餐廳，餐廳唔賣弄裝修，一般小炒店或者係茶餐廳格局，客人也大多係街坊多，給人一種親民的感覺。為水鴨朱椰子雞而來，一入店就就叫左半隻水鴨朱椰子雞！等左一陣，店員好爽快地準備好爐具，食火鍋指定動作：混醬，尼間多左檸檬仔，酸酸地，幾開胃！好快地，一鍋椰子雞上檯，湯底是椰子水，還加上竹笙和椰子肉，味道清香又香甜！ 料足！待水開了，店員就將半隻雞放入湯中，待等待水滾後可以熄火，之後計時，半隻雞焗3分鐘，便可以食得！雞皮爽肉彈牙，又有鮮味！非一般普通冰鮮雞，飲埋碗椰子煲雞的湯底，正！清甜可口，竹笙因為有湯，所以鮮甜又爽口，美味可口！食完氯雞就準備打邊爐了：(火鍋配料唔算貴，大部份材料都係約＄50就可以揀到！)**必叫烏冬：採用急凍日本稻庭烏冬，食到特別彈牙有口感，放落湯後盡吸精華特別好味蔬菜類同樣地夠大碟，叫左油麥荼一碟，新....鮮....脆鯇片：係我打邊爐既最愛之一，魚好脆，簿切，好味。除佐火鍋外，主餐牌有其他既小菜可以揀，另外一小菜食，感覺不錯：薑蔥大鱔煲！ 熱辣辣上檯，每一件魚都好有鑊氣 ，份量多，最緊要即叫即做的。薑蔥味道香噴噴，調味得宜，鱔魚鮮甜，肉