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2024-06-18
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🌟餐廳：悅廬精致江西菜📍地址：銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心6樓💰價位：～$100 - $200⏰營業時間：星期一至日 11:30 - 22:00📱電話：35902953識我嘅朋友仔都知道我一向好喜歡食中菜，尤其係傳統地道嘅菜式！朋友仔今日特登帶我嚟呢一間「悅廬精致江西菜」，主打一系列江西地道傳統菜餚，食材及配料由江西直送，再由江西藉師傅炮製，想一嚐傳統滋味既江西菜，即刻過嚟試試啦！———————————————————🔹蒸黑豬肉香腸先黎一款江西傳統農家小吃！呢款蒸黑豬肉香腸用上黑土豬肉，新鮮層宰後再以鹽及酒醃制曬乾，咸咸香香得黎，豬肉味又夠濃厚～蒸制後，滲出豬油脂，香氣四溢，入口即化，咸香十足，超推介！🔹干燒小黃魚呢款干燒小黃魚色香味俱全！小黃魚新鮮由香港仔海鮮市場直送，魚既鮮味突出，肉質夠哂嫩滑，先蒸至金黃色後，加入江西地道辣椒、香料鋪上面，微微辣搭配滑順咸香既魚味，成個組合無得彈！🔹藕帶炒牛肉細嫩爽脆既蓮藕帶喺香港唔多地方可以品嚐到！黎呢度就食到啦！蓮藕帶由內地直送，多汁爽脆而且營養十足，加入青辣椒及牛肉爆炒，夠哂惹味，口感寧舍豐富！🔹 悅廬小炒肉江西招牌菜式！餐廳特意採用江西地道餘
📍地址：銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心6樓
💰價位：～$100 - $200
⏰營業時間：星期一至日 11:30 - 22:00
📱電話：35902953
識我嘅朋友仔都知道我一向好喜歡食中菜，尤其係傳統地道嘅菜式！朋友仔今日特登帶我嚟呢一間「悅廬精致江西菜」，主打一系列江西地道傳統菜餚，食材及配料由江西直送，再由江西藉師傅炮製，想一嚐傳統滋味既江西菜，即刻過嚟試試啦！
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🔹蒸黑豬肉香腸
先黎一款江西傳統農家小吃！
呢款蒸黑豬肉香腸用上黑土豬肉，新鮮層宰後再以鹽及酒醃制曬乾，咸咸香香得黎，豬肉味又夠濃厚～蒸制後，滲出豬油脂，香氣四溢，入口即化，咸香十足，超推介！
🔹干燒小黃魚
呢款干燒小黃魚色香味俱全！
小黃魚新鮮由香港仔海鮮市場直送，魚既鮮味突出，肉質夠哂嫩滑，先蒸至金黃色後，加入江西地道辣椒、香料鋪上面，微微辣搭配滑順咸香既魚味，成個組合無得彈！
🔹藕帶炒牛肉
細嫩爽脆既蓮藕帶喺香港唔多地方可以品嚐到！黎呢度就食到啦！
蓮藕帶由內地直送，多汁爽脆而且營養十足，加入青辣椒及牛肉爆炒，夠哂惹味，口感寧舍豐富！
🔹 悅廬小炒肉
江西招牌菜式！
餐廳特意採用江西地道餘干辣椒，辛香味十足，加入嫩滑土豬肉爆炒，鑊氣一流！而且青辣椒入口多汁香辣，食得夠哂過癮；土豬肉片油香十足，豬味香濃，夠哂惹味！
🔹青椒扁豆
大大塊既扁豆亦係江西地道食材之一！
扁豆大大片，脆口又多汁，簡單加入青辣椒快炒，已經夠哂香噴噴，令人一試難忘！
🔹南昌牛肉炒米粉
呢款南昌牛肉炒米粉，選用粗身滑順既麵線，寧舍細幼彈牙！材料加入牛肉、蔥絲及蘿蔔絲等材料炒制，係江西地道主食，食落口感豐富，風味十足！
🔹 南昌白糖糕
白糖糕亦係來自江西傳統民間甜品，入口清甜，唔會太過甜膩～有別於坊間既蒸制煮法，呢度既白糖糕再經油炸，令外層更加香脆，內裏保持煙韌粉糯，而且毫無油膩感，為咁豐富既一頓江西菜劃上完美句號！
👅整體小總結
特別一讚餐廳既裝修陳設及餐具，牆身掛滿地道江西城裏大街小巷掛畫，猶如置身其中；各款餐具更特意由盛產陶瓷既江西景德鎮引入，每款餐具人手繪製，相當精緻，滿滿江西風情！
食物方面，主打多款江西地道菜式，食材更從江西直送到港，令客人能品嚐原汁原味江西風味小菜，別有一番風味，超推介大家黎捧場！
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