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2021-08-24
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呢間位於鯉景灣嘅日本料理，係一間高質嘅黃店嚟㗎食材夠新鮮！食日本料理，山葵都好重要㗎！呢度嘅山葵係生磨的「本鮪壽司盛」本鮪=藍鯨吞拿魚呢碟本鮪係餐廳嘅推介！食嘅次序係由左至右～～1️⃣赤身口感好順滑，魚味比較濃，魚香嘅餘韻會停留喺口腔幾秒2️⃣中拖羅味道介乎赤身與大拖羅之間！3️⃣大拖羅嘅脂肪比例唔算太多，比例岩岩好！食到魚油香之餘，又唔會太油膩「加拿大海膽 100g」100g 嘅份量一啲都唔少🤩每舊海膽都好完整，非常吸睛！不過可能咁岩呢板海膽唔算當造，鮮甜味欠奉～而且啲紫菜唔夠脆……「蔥本鮪魚腩海膽丼」呢個碎吞拿魚腩好有驚喜質感好滑口而且完全無腥味！因為係整碎期間，時間配合得唔好，好容易會有腥味的！呢個真係好好食「牛油果軟殼蟹卷」平時食親軟殼蟹都總係油苙苙！所以我都唔太鍾意叫嚟食，但朋友又成日都好鍾意食不過呢個做得好好，完全唔會油苙苙，夠乾身又夠脆！再加埋中間嘅牛油果🥑&青瓜造就左多重口感同時亦多左份refreshing 嘅感覺！「唐揚池魚苗」炸池魚仔唔係度度都整得好食！有啲唔處理肚位就拎去炸，就好容易有苦味～但呢度係無苦味㗎如果飲埋sake🍶就簡直perfecto鯉景灣除咗食西餐之外，其實仲可
係一間高質嘅黃店嚟㗎
食材夠新鮮！
食日本料理，山葵都好重要㗎！
呢度嘅山葵係生磨的
「本鮪壽司盛」
本鮪=藍鯨吞拿魚
呢碟本鮪係餐廳嘅推介！
食嘅次序係由左至右～～
1️⃣赤身口感好順滑，魚味比較濃，魚香嘅餘韻會停留喺口腔幾秒
2️⃣中拖羅味道介乎赤身與大拖羅之間！
3️⃣大拖羅嘅脂肪比例唔算太多，比例岩岩好！
食到魚油香之餘，又唔會太油膩
「加拿大海膽 100g」
100g 嘅份量一啲都唔少🤩
每舊海膽都好完整，非常吸睛！
不過可能咁岩呢板海膽唔算當造，
鮮甜味欠奉～
而且啲紫菜唔夠脆……
「蔥本鮪魚腩海膽丼」
呢個碎吞拿魚腩好有驚喜
質感好滑口而且完全無腥味！
因為係整碎期間，時間配合得唔好，
好容易會有腥味的！
呢個真係好好食
「牛油果軟殼蟹卷」
平時食親軟殼蟹都總係油苙苙！
所以我都唔太鍾意叫嚟食，但朋友又成日都好鍾意食
不過呢個做得好好，完全唔會油苙苙，
夠乾身又夠脆！
再加埋中間嘅牛油果🥑&青瓜造就左多重口感
同時亦多左份refreshing 嘅感覺！
「唐揚池魚苗」
炸池魚仔唔係度度都整得好食！
有啲唔處理肚位就拎去炸，就好容易有苦味～
但呢度係無苦味㗎
如果飲埋sake🍶就簡直perfecto
鯉景灣除咗食西餐之外，其實仲可以嚟食日本料理，真係值得嚟食！
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