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2020-06-06
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美食臨立嘅登籠街中有唔少傳統麵店，無論係港中日式麵店一應俱全，呢次特登試下中國北方傳統嘅刀削麵店。麵館皇嘅餐牌主打藥膳罐湯，結合杞子、玉竹、當歸、沙參、龍眼等藥材煮成，亦強調水餃雲吞及麵條等全手工自家製，相當有噱頭！砂鍋罐湯水餃（10隻）水餃係淨豬肉餃，賣相感覺一般未有太大驚喜，而上碟時都輕輕可以聞到藥材味道。整體藥材湯底未有餐牌中嘅描述咁突出，反而豬肉水餃味道係出色的，不過餃皮比較厚，令到整體口感有點失色。上海獅子頭罐湯手擀麵講到中國北方美食，又點少得上海獅子頭，獅子頭入口幾香口，但可能有少少過鹹，如果味道再淡少少其實十分唔錯的。反而手擀麵就無太大特別，可能呢種北方麵條都係要食拌麵先會比較出色。整體評價中規中矩，如果以同區美食比較的確較一般，但佢嘅菜式較獨特亦係其中一個站得住腳嘅原因，經過登籠街嘅朋友一試亦無妨。味道 ⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️性價比 ⭐️⭐️⭐️
麵館皇嘅餐牌主打藥膳罐湯，結合杞子、玉竹、當歸、沙參、龍眼等藥材煮成，亦強調水餃雲吞及麵條等全手工自家製，相當有噱頭！
砂鍋罐湯水餃（10隻）
砂鍋罐湯水餃（10隻）
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水餃係淨豬肉餃，賣相感覺一般未有太大驚喜，而上碟時都輕輕可以聞到藥材味道。整體藥材湯底未有餐牌中嘅描述咁突出，反而豬肉水餃味道係出色的，不過餃皮比較厚，令到整體口感有點失色。
上海獅子頭罐湯手擀麵
上海獅子頭罐湯手擀麵
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講到中國北方美食，又點少得上海獅子頭，獅子頭入口幾香口，但可能有少少過鹹，如果味道再淡少少其實十分唔錯的。反而手擀麵就無太大特別，可能呢種北方麵條都係要食拌麵先會比較出色。
整體評價中規中矩，如果以同區美食比較的確較一般，但佢嘅菜式較獨特亦係其中一個站得住腳嘅原因，經過登籠街嘅朋友一試亦無妨。
味道 ⭐️⭐️⭐️
服務 ⭐️⭐️⭐️
環境 ⭐️⭐️⭐️
性價比 ⭐️⭐️⭐️
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