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2024-05-27
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說到關西風壽喜燒店，本地近來都有不少選擇，而廿三壽喜燒確是頗有記憶點。.由餐前和服體驗、日本懷舊遊戲贏小禮物、到席前烹煮近距離觀賞大廚手藝及交流，種種都為聚餐增添不少氣氛。亮點之一當然是餐廳用上三大和牛品種之一的「近江牛」，其美味令人念念不忘。.午市套餐有數款，其中 $523 的套餐可享用到肉眼、西冷、牛肩三個部分，另包括前菜、菜碗蒸、蔬菜、飯、湯、甜品，價位相當可以！.關西風壽喜燒烹煮其實盡顥廚師功架，看似簡單的灑糖、加醬汁與水的比例及時間控制上都是一種學問，為此主廚亦曾到大阪壽喜燒店交流，認真對待，是欣賞的！.主角滿佈霜降油花的「近江牛」佈滿一整碟非常吸引，其肉質明顯地更柔軟嫩滑，肉眼及西冷 油脂豐富且香，牛味適中，沾上日本蛋汁入口即化；牛肩位置牛肉風味相對明顥，各有愛好者，以價位來說一次過還能品嚐到三個部位，實在滿足！✨.野菜方面，餐廳特別選用淡路島熟成洋蔥亦是另一亮點，其獨特的清甜爽軟，實在教人懷念 (喜歡的還可以購買淡路島洋蔥湯包回家慢慢享用) 春菊及蒟蒻麵也是個人十分喜愛的壽喜燒野菜類。 及後還會有和牛碎蓋飯、湯品及伯爵茶雪糕，非常圓滿的旅程 (✯◡✯) .餐廳最近
說到關西風壽喜燒店，本地近來都有不少選擇，而廿三壽喜燒確是頗有記憶點。
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由餐前和服體驗、日本懷舊遊戲贏小禮物、到席前烹煮近距離觀賞大廚手藝及交流，種種都為聚餐增添不少氣氛。亮點之一當然是餐廳用上三大和牛品種之一的「近江牛」，其美味令人念念不忘。
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午市套餐有數款，其中 $523 的套餐可享用到肉眼、西冷、牛肩三個部分，另包括前菜、菜碗蒸、蔬菜、飯、湯、甜品，價位相當可以！
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關西風壽喜燒烹煮其實盡顥廚師功架，看似簡單的灑糖、加醬汁與水的比例及時間控制上都是一種學問，為此主廚亦曾到大阪壽喜燒店交流，認真對待，是欣賞的！
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主角滿佈霜降油花的「近江牛」佈滿一整碟非常吸引，其肉質明顯地更柔軟嫩滑，肉眼及西冷 油脂豐富且香，牛味適中，沾上日本蛋汁入口即化；牛肩位置牛肉風味相對明顥，各有愛好者，以價位來說一次過還能品嚐到三個部位，實在滿足！✨
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野菜方面，餐廳特別選用淡路島熟成洋蔥亦是另一亮點，其獨特的清甜爽軟，實在教人懷念 (喜歡的還可以購買淡路島洋蔥湯包回家慢慢享用) 春菊及蒟蒻麵也是個人十分喜愛的壽喜燒野菜類。 及後還會有和牛碎蓋飯、湯品及伯爵茶雪糕，非常圓滿的旅程 (✯◡✯)
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餐廳最近還有新開張推廣，只要like 社交平台專頁再簡單分享感想，就即送時令清酒。若喜歡或未曾品嚐過「近江牛」的，都非常推介到訪的一家。
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