丼家作煮

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今晚和太太在朗豪坊購物後順道在附近吃晚飯，在對面的文華商場發現這家丼家作煮，就來試試水準。餐廳環境裝飾舒服，以日式居酒屋作為主題，座位亦十分闊落。餐廳主打各式的日式丼飯，有刺身丼飯以及煮物丼飯，所有丼飯都奉上麵豉湯及沙律，亦有其他小食及甜品、飲品等。漁師丼 $238先點一客魚生丼飯，選擇了這款有多種不同魚生的漁師丼，魚生片片厚切，而且新鮮味美，絕非大而無當，三文魚有豐富的脂肪，口味鮮甜、油甘魚鮮味脂香，甘腴可口、赤蝦個頭巨大，入口鮮甜軟糯。除了魚生的質素高，米飯同樣重要，醋飯打得恰到好處，飯粒保持暖和微溫，配合原味魚生，味道充實。慢煮吉列豬扒 $98原件吉列豬扒即點即炸，熱烘烘切好上枱，所以外層香脆而內裡嫩滑，吉列豬扒入口脂香味美，肉汁豐盛，和飽滿口感煙韌的日本米飯同吃，十分相襯，加上正宗吉列豬扒必要的椰菜絲，正好可以開胃消膩。百香果爆珠特飲/水蜜桃爆珠特飲餐廳奉送兩杯特飲，口味清爽消暑，正好夏日炎炎飲用。皇家吉士麻糬窩夫伴千層忌廉蛋糕 $48最後加點一客甜品，麻糬窩夫口感軟糯，加上香脆的粟米片增添食趣，正好為這餐作結。最後侍者指新餐牌即將推出，到時又可以來試試新品。