瑞記咖啡

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要找一種具有香港特色的餐廳，我會首先想到港式茶餐廳。而瑞記這個名字已經久聞，終於有機會前來一試。網上見到不少人推薦蛋牛包，西多士和樽仔奶茶，我便通通點來嘗試。先來樽仔奶茶，奶茶茶味夠濃郁，奶和茶比例調配適宜，甜度都剛好。由於是預先沖泡再雪凍，所以不會被冰沖淡奶茶的味道。再來蛋牛包，這裡的蛋牛包我最欣賞除了夠新鮮熱辣外，還有加入蔥花，更加香口。蛋牛的份量很夠，每一口都吃到餡料，很滿足！邪惡的西多士則最帶給我治癒的感覺。有別於坊間，這裡不會提供糖膠，或者不會夾住花生醬，而是舖滿濃厚的煉奶和牛油，餐廳切成6小件，分享起來都很方便，味道非常甜，吃罷有種幸福感覺。不過我還是喜歡有花生醬和糖膠的西多士。果然要來到茶餐廳才有風味，這些食材雖然普通，但就是烹調得很有水準，價錢我覺得正常，能夠尋回港式味道的確難得。