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2011-10-04
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從英國回港剛過一年, 卻未到過山頂逛逛. 記得上一次到山頂已經是五年前和老弟回港渡假, 打算遠離繁囂, 到山頂舒暢一番. 是次再遊, 從前的寧靜沒有了, 以前常到的自助餐廳都改變成各式各樣的高級食肆. 凌霄閣的繁忙新景象, 令我這’老外’感到點陌生.在山頂廣場外看見峰景餐廳內小貓三兩, 沒有理會其質素, 只要能避開國內同胞的爭先恐後, 要我掏腰包都不介意.餐廳內待應生與食客的數目相約, 但大概是準備晚膳的原故, 大家都在忙著, 示意了數分鐘的我, 有位服務生過來為我寫菜. 她手上沒有小簿, 當我點餐飲時, 她似乎對餐牌認識不多, 硬著頭皮的記著我的餐飲, 一邊喃喃自語, 走到一位攬著吊帶的服務員, 詢問一番, 然後走回我傍, 確認一次我的餐飲, 再走到吊帶服務員那邊, 再走回我傍….. 友人看見我的不耐煩, 提醒我要心平氣靜, 這樣反覆的來回數次, 我最後要求吊帶服務員為我寫菜.我點活蠔活蚌做頭盤, Smoky Bay (AUS), Irish Rock (IRL), and Cherrystone Clam (US). 蠔的新鮮程度不用多說, 而令我意外的, 是除了常見的檸檬和mig
在山頂廣場外看見峰景餐廳內小貓三兩, 沒有理會其質素, 只要能避開國內同胞的爭先恐後, 要我掏腰包都不介意.
餐廳內待應生與食客的數目相約, 但大概是準備晚膳的原故, 大家都在忙著, 示意了數分鐘的我, 有位服務生過來為我寫菜. 她手上沒有小簿, 當我點餐飲時, 她似乎對餐牌認識不多, 硬著頭皮的記著我的餐飲, 一邊喃喃自語, 走到一位攬著吊帶的服務員, 詢問一番, 然後走回我傍, 確認一次我的餐飲, 再走到吊帶服務員那邊, 再走回我傍….. 友人看見我的不耐煩, 提醒我要心平氣靜, 這樣反覆的來回數次, 我最後要求吊帶服務員為我寫菜.
我點活蠔活蚌做頭盤, Smoky Bay (AUS), Irish Rock (IRL), and Cherrystone Clam (US). 蠔的新鮮程度不用多說, 而令我意外的, 是除了常見的檸檬和mignonnette sauce, 一個有點像冬蔭的汁, 吃上去青檸的清新, 蒜的香味, 小尖椒的辣, 配合蠔, 蚌的海鹽味, 然而是理所當然配搭, 但我卻未曾遇上.
接下來的燒豬仔骨(BBQ Back Ribs)總算不過不失, 夠肉味且醂. 最遜色可算是鮮蝦天使麵(Angel Hair A’Gamber), 賣相尚可, 煮天使麵的水用鹽不足, 鮮茄汁只有鮮沒有勁, 蝦乏味, 汁薄, 整體味道呆板, 閉上眼去試大概會以為是淡茄汁炆麵.
縱使菜色一般, 也許我不應在一間Bar & Grill點Pasta吧, 但能夠在忙裡偷閒, 在繁忙的山頂找到一片寧靜, 瞰覽維港, 總算達到了我的目的.
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