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2015-11-10
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最是人間留不住，美人辞鏡花辞樹。 昔日初踏職場的同路人，轉眼間已各散東西，雖常有聚舊之心，奈何大家終日營營役役，要遷就彼此日程，難度之大，任務之艱鉅，做過的人自然明暸。前前後後約了幾個月，終於集天時﹑地人﹑人和成這一頓放題。 這家放題剛開業不久，晚市分兩個時段 : 1800-2030 和2030-2300。週末每位$248，另收加一，要想吃得最多，首要準時。所以我們大約六點就準時入座，放眼所見，能容納過百的場地已經有不少客人，看來很旺場。 吃放題自然是貪新鮮﹑多花款，這家算是我吃過食物種類比較多的，不過都是普通食材。食物紙由ABCDEFGHIJK一直排到L，要全部看一次都要十來分鐘。掀開厚厚的食物紙簿，看到說可以一試手磨山葵，躍躍欲試，一問，侍應說現在已經沒有了，只能點現成的醬料包，店家提供這款質感偏稀，味道較淡，那也只能將就一下了 至於飲料則要自己要冰櫃去取，都是常見的罐裝可樂﹑橙汁﹑鮮奶忌廉﹑烏龍茶﹑CC檸檬等。刺身篇 食放題先食刺身是常識吧。首輪選了甜蝦﹑左口魚邊﹑希靈魚﹑三文魚﹑象拔蚌﹑
昔日初踏職場的同路人，轉眼間已各散東西，雖常有聚舊之心，奈何大家終日營營役役，要遷就彼此日程，難度之大，任務之艱鉅，做過的人自然明暸。前前後後約了幾個月，終於集天時﹑地人﹑人和成這一頓放題。
這家放題剛開業不久，晚市分兩個時段 : 1800-2030 和2030-2300。週末每位$248，另收加一，要想吃得最多，首要準時。所以我們大約六點就準時入座，放眼所見，能容納過百的場地已經有不少客人，看來很旺場。
吃放題自然是貪新鮮﹑多花款，這家算是我吃過食物種類比較多的，不過都是普通食材。食物紙由ABCDEFGHIJK一直排到L，要全部看一次都要十來分鐘。掀開厚厚的食物紙簿，看到說可以一試手磨山葵，躍躍欲試，一問，侍應說現在已經沒有了，只能點現成的醬料包，店家提供這款質感偏稀，味道較淡，那也只能將就一下了
至於飲料則要自己要冰櫃去取，都是常見的罐裝可樂﹑橙汁﹑鮮奶忌廉﹑烏龍茶﹑CC檸檬等。
刺身篇
食放題先食刺身是常識吧。首輪選了甜蝦﹑左口魚邊﹑希靈魚﹑三文魚﹑象拔蚌﹑北寄貝﹑響螺片﹑帶子等，全部都蠻新鮮的，首推左口魚邊，肥腴甘香，加上魚類刺身中少有的爽口口感，個人大愛的刺身選擇。帶子體積偏小，但不減鮮甜。貝類也是一如預期地爽口，大愛象拔蚌，忍不住再三encore
首輪 : 甜蝦﹑左口魚邊﹑希靈魚﹑三文魚﹑象拔蚌﹑北寄貝﹑響螺片﹑帶子
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次輪：encore 了左口魚邊﹑象拔蚌﹑北寄貝﹑響螺片和帶子，另外吞拿魚
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泰式生蝦
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壽司篇
壽司紙有四大張，包括普通壽司﹑創作壽司﹑火炙壽司和卷物軍艦四類。吃放題，特別是這種中低端價位的，創作壽司多半沒什麼可觀之處，甚至很可能是伏。這次的創作壽司水準意想不到的高!我們點了黃金花之戀﹑蟹棒龍蝦沙律玉子﹑豆紙牛油果鰻魚﹑岩鹽白松露油甘魚和千禧塔，前三者水準都不錯。
黃金花之戀﹑蟹棒龍蝦沙律玉子﹑豆紙牛油果鰻魚﹑岩鹽白松露油甘魚和千禧塔
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黃金花之戀
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蟹棒龍蝦沙律玉子
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豆紙牛油果鰻魚
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火炙三文魚腩﹑黑松露帶子和海膽黃金蝦
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海鰻壽司﹑火炙三文魚腩
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黑松露帶子
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海膽手卷和芝士年糕
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海膽手卷
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料理﹑燒物篇
料理繁多，當中個人最滿意鐵板帆立貝，帶子大小是刺身﹑壽司三者之中最大的，配以牛油﹑燒酒﹑味醂，鮮甜又不失口感，一客兩個，個人可以消滅一客。
鐵板帆立貝
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鐵板帆立貝
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廣島焗蠔
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燒菠蘿
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蟹王粥
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炸物篇
女孩子對天婦羅頗有顧忌，只點了小小一盤，有青椒﹑蝦﹑紫薯和南瓜。炸漿頗薄，剛好覆蓋過蔬菜本身，個人覺得紫薯即便炸過依然不失本身甘甜，澱粉質很重，淺嚐不錯。
青椒﹑蝦﹑紫薯和南瓜天婦羅
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芝士年糕
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甜品篇
轉眼兩個半小時的放題時間已經接近尾聲，杯盤狼藉，對放題的甜品沒有多大期望，畢竟每人還有一杯免費的Haagen daz 雪糕呢，所以就隨便點了幾款分享，有一口泡芙，迷你咖啡杯﹑黑森林切餅和木槺布甸，全部都的的骰骰的，多嚐幾款也不礙事。不過木槺布甸，淡而無味；幾款的忌廉都打發得不夠，口感不夠輕盈，未至於難吃，但不點也不會可惜。
一口泡芙，迷你咖啡杯﹑黑森林切餅和木槺布甸
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Haagen daz 雪糕
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壽司蛋糕
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闊別放題一段時間，沒想到一試就試到一家不錯的放題。故人重逢份外讓人欣慰，今日一別，下次再聚恐怕最快也要一年半載之後。人因為經歷而成今日的自己，辞鏡的美人自有一份時間饋贈的睿智，離蒂的鮮花，流水相送，不知將有什麼際遇?
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