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Restaurant: Butao Ramen (Wellington Street)
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Level2
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久聞不如一試
2013-10-21 31 views
第一次想去吃的時候大概12:30左右到，等位的隊伍已經排了兩條，等了二十分鐘都沒有變化於是決定改日早D過去。再次決定去，便早早的過去等，12:05，我們是兩個人，只等了十分鐘便有座位。一共有四種面，豚王、黑王、赤王和青王。一直很想嘗試有锃亮墨汁的黑王，於是兩人都點了黑王，同事那碗的湯選了淡，而我則要了普通。最後證明如果選普通的話，味道確實稍稍有點重。端上來的面看起來很豐富，上面黑黑的一勺是肉醬，帶有甜味。面很幼滑，豬骨湯味道濃郁，但是切記要將紙巾鋪在衣服上啊，不然墨汁濺到衣服上就只有回家清洗的份了。名聲在外的溏心蛋不得不嘗，與其他地方不同的是，這裡的蛋是一整顆沒有切開，端上來的碗是溫熱的，可是溏心蛋則是冰涼的，一口咬下去雖然是溏心 不過蛋黃也不會流下來，蛋清微咸蛋黃微甜，配合著涼涼的口感，讓人還想再來一顆。這果然是我吃過的所有日本拉麵中對溏心蛋掌握最好的一間。儘管食客很多，但是店裡的店員服務態度也很好，都能及時聽取顧客的需要。如果再次路過而排隊的人不多的話，我想我還是會進去大吃一碗的！
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第一次想去吃的時候大概12:30左右到，等位的隊伍已經排了兩條，等了二十分鐘都沒有變化於是決定改日早D過去。再次決定去，便早早的過去等，12:05，我們是兩個人，只等了十分鐘便有座位。
一共有四種面，豚王、黑王、赤王和青王。一直很想嘗試有锃亮墨汁的黑王，於是兩人都點了黑王，同事那碗的湯選了淡，而我則要了普通。最後證明如果選普通的話，味道確實稍稍有點重。
端上來的面看起來很豐富，上面黑黑的一勺是肉醬，帶有甜味。面很幼滑，豬骨湯味道濃郁，但是切記要將紙巾鋪在衣服上啊，不然墨汁濺到衣服上就只有回家清洗的份了。
名聲在外的溏心蛋不得不嘗，與其他地方不同的是，這裡的蛋是一整顆沒有切開，端上來的碗是溫熱的，可是溏心蛋則是冰涼的，一口咬下去雖然是溏心 不過蛋黃也不會流下來，蛋清微咸蛋黃微甜，配合著涼涼的口感，讓人還想再來一顆。這果然是我吃過的所有日本拉麵中對溏心蛋掌握最好的一間。
儘管食客很多，但是店裡的店員服務態度也很好，都能及時聽取顧客的需要。
如果再次路過而排隊的人不多的話，我想我還是會進去大吃一碗的！
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2013-10-17
Waiting Time
10 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$105 (Lunch)
Recommended Dishes
  • 溏心蛋