莆田 (美麗華廣場2期) (Closed)

很久沒有跟家人吃飯，屋企人較喜歡食中菜，所以就來到莆田餐廳跟他們飯聚!餐廳座位都幾多，而這裡最出名就是他們的哆頭蟶!哆頭蟶 $199有兩種食法，跟本上枱枱都會點這個餐試試!鐵板鹽焗蟶，鹽焗蟶子更能突出蟶子的鮮甜味，蟶子肉脹卜卜而且都幾大隻，鮮甜又多汁!福建老酒焗海蟶，用上福建老酒焗製，食蟶子之前啜一啖蟶子，蟶子汁帶有酒香，非常美味!精美四小拼，試了4款不同的餐前小食，包括有乾筍、紫菜、小腸和蟶子凍!蟶子凍的醬汁酸酸辣辣，食落非常開胃!紫菜也是酸酸味味的，還拌有一些櫻花蝦，所以食落有蝦的香味!福州風味紅糟雞，這款雞的醬汁是用上南乳，食落味道非常香，雞件口感嫩滑，這道菜用來送飯很適合!福建紅菇海鮮滷麵，這個滷麵用上紅菇，所以湯底是紅紅的，味道咸香!除了有紅菇，還有蜆肉、小棠菜、娃娃菜、蝦、咸肉等配料!麵線食落有點像上海的煨麵，味道清清地幾特別!上湯時蔬，莧菜用上咸蛋黃炒香，再加入皮蛋湯燜煮，莧菜好有咸蛋的香味，湯底味道好濃，味道不錯!