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2020-03-22
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疫情嚴重，已經很久沒有去逛街了。媽媽說想去沙田新城市廣場逛一下，襯著放假，就帶她了。逛到新城市廣場第三期，意外發現這間新開的韓式烤肉店。門外有人在排隊，看上去光亮整潔，甚為舒服，大概等了20分鐘，就可以入座了。餐牌內有多款選擇，如果選擇不了，還可以考慮套餐，兩人套餐人均約$300左右。除了烤肉，也有其他韓食，有炒年糕、湯麵、拌飯、石鍋飯、炸雞和煎餅等等。店員會送上很多小食，還可以無限添加！最為有趣是炸麵包，脆卜卜又甜。我們選了菲力牛排，牛排厚身。店員建議先由大廚Pre-Grilled，以高溫燒牛肉頂部與底部，並切件以鎖緊肉汁。賣相相當吸引！外層帶少少焦香，但牛肉仍保持鮮嫩。店員也建議燒到約5成熟就剛剛好，所以輕輕烤一下，就可以食了。如大家覺得還是比較生的話，可再放入爐中燒一下至心儀的熟度。牛排肉厚身但口感不韌，可說入口近乎即化，加芥末調味令香味更加突出。黑毛豬肩肉新鮮粉嫩，肥瘦各半。同時都份量不少，一整塊放在爐上慢慢燒，到中段時再剪開一少件。黑毛豬肩肉肉嫩多汁，燒至焦香，簡直一流！石鍋飯以珍貴的京畿道利川大米製作，配上松茸、銀杏、松子、香菇、豆類等新鮮食材，營養豐富。石鍋飯與食
餐牌內有多款選擇，如果選擇不了，還可以考慮套餐，兩人套餐人均約$300左右。除了烤肉，也有其他韓食，有炒年糕、湯麵、拌飯、石鍋飯、炸雞和煎餅等等。
店員會送上很多小食，還可以無限添加！
最為有趣是炸麵包，脆卜卜又甜。
我們選了菲力牛排，牛排厚身。店員建議先由大廚Pre-Grilled，以高溫燒牛肉頂部與底部，並切件以鎖緊肉汁。賣相相當吸引！外層帶少少焦香，但牛肉仍保持鮮嫩。
菲力牛排
$228
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菲力牛排
$228
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黑毛豬肩肉新鮮粉嫩，肥瘦各半。同時都份量不少，一整塊放在爐上慢慢燒，到中段時再剪開一少件。黑毛豬肩肉肉嫩多汁，燒至焦香，簡直一流！
特選黑毛豬肩肉
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特選黑毛豬肩肉
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石鍋飯以珍貴的京畿道利川大米製作，配上松茸、銀杏、松子、香菇、豆類等新鮮食材，營養豐富。
藥膳養生石鍋飯
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石鍋飯與食材分開上枱，店員會幫忙將全部材料放到飯里，再拌勻。
飯菇菌香氣撲鼻，但味道卻較為清淡。大家可隨個人口味加上豉油同麻油，而麻油令到飯更香。飯粒濕潤，配上各種蔬菜，令口感更豐富。除了是健康之選，更能養生！期待下次一班朋友再來，可以選多點肉試試看！
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