銀座藏人 (Closed)

從網站睇返先知第一次和女朋友食晚餐就是銀座藏人。今次係第二次來臨，對上一次正好是一年前第一次約會的地方；今次亦都因為周年紀念而去．．．裝修依舊一樣，不過人就變左。至少少了一個地道日本server來serve我們。清一色都是年輕的青年少女，雖然女朋友說不是很醒目，但我覺得以他們的服務態度已比其他年輕侍應的食肆好得多．．．我們點個了$128的餐，內有味噌麵士湯、一碟凱撒沙律、一碟特色海鮮魚生飯及一味甜品；另外我也叫了一碟什麼燒雞淮山薄餅，後再加碟白汁三文魚意粉。凱撒沙律很別緻，吃上去的口感也不錯，接近中上水平。海鮮魚生飯屬一般性質，畢竟是魚生，哪一間的魚生生海鮮，味道也差不多的。款式也有數款，足夠維持一碟飯的不同味道。不過海膽比較苦(這是正常麼？)．．．至於那個燒雞淮山薄餅，對，是燒雞淮山薄餅。是有平時阿媽煲湯用的淮山來做薄餅。我吃後的感覺只能說句，很特別。唔難食，無怪味，但食落是頗怪誕的．．．(都算值得推介既)最後要提的，便是那碟白汁三文魚意粉。開頭食得好地地，我和女朋友夾住黎食。後來成碟食下之時，居然發現魚裡面有骨。食魚當然是有骨，但是這碟卻不是以三文魚扒作菜的意粉，而是碎粒融入整碟白