Video
Read full review
2011-04-06
20 views
前文說過, 好耐冇黎過沙嗲王, 前排去了一次之後. 沒想到, 不足一個月, 又黎多一次. 這次來的原因, 是因為太太的好友在英國回來了, 而且她的BB同我們的BB也只差兩個月大. 所以, 為了見老友, 為了讓兩個BB見一見面. 我地點艱難, 都要赴會. 地點是另一位朋友, 呀饅頭小姐選的. 本來是稻香. 但朋友的老外老公說不想食中國菜. 臨時地, 改變了主意. 來到了胡社生行的沙嗲王. 她們7點多到達. 我係落馬洲, 飛車的飛來, 剛好8點正到達. 算是趕得切, 叫好的成檯野食, 原來都是剛剛到冇耐.要就一就外國人的口味, 所以, 叫的東西, 大多是煎炸類. 炸越南春卷, 同炸脆蝦棒便食純炸物的代表. 先說脆蝦棒, 果然應驗我當年批評連鎖店的說話 "不同的分店, 不同的廚子". 雖是連鎖店, 連鎖的味道, 但鎮店廚子的好壞, 是食得出的. 而就呢幾條脆蝦棒而言, 旺角胡社生的脆特多, "sok sok"聲之餘仲帶點蝦香. 這才是沙嗲王脆蝦棒的應有味道. 越南春卷, 一樣的香脆, 不用點醬了, 直接用生菜, 包著食, 也能食得出重重的魚露香. 非常之香口, 外國朋友甚是喜歡.另一個是沙嗲
地點是另一位朋友, 呀饅頭小姐選的. 本來是稻香. 但朋友的老外老公說不想食中國菜. 臨時地, 改變了主意. 來到了胡社生行的沙嗲王. 她們7點多到達. 我係落馬洲, 飛車的飛來, 剛好8點正到達. 算是趕得切, 叫好的成檯野食, 原來都是剛剛到冇耐.
要就一就外國人的口味, 所以, 叫的東西, 大多是煎炸類. 炸越南春卷, 同炸脆蝦棒便食純炸物的代表. 先說脆蝦棒, 果然應驗我當年批評連鎖店的說話 "不同的分店, 不同的廚子". 雖是連鎖店, 連鎖的味道, 但鎮店廚子的好壞, 是食得出的. 而就呢幾條脆蝦棒而言, 旺角胡社生的脆特多, "sok sok"聲之餘仲帶點蝦香. 這才是沙嗲王脆蝦棒的應有味道.
越南春卷, 一樣的香脆, 不用點醬了, 直接用生菜, 包著食, 也能食得出重重的魚露香. 非常之香口, 外國朋友甚是喜歡.
另一個是沙嗲王的一個招牌菜, 上次我冇點到的芒果海鮮炒飯. 呢一個芒果炒飯, 其實幾蝦人食. 因為這個炒飯好唔好味, 完全取決於隻芒果. 芒果香甜, 又甜又咸的又香口的味道, 很難說"不好食"三個字出來. 若芒果帶酸, 又酸又咸的又香口的味道, 那酸味剌口, 很難說"好食"兩個字出來. 而是晚的芒果海鮮炒飯是前者, 芒果香口又夠甜, 海鮮炒飯, 事先又加了少少魚露. 非常之香口.
炸雞翼, 全名叫蒜蓉牛油雞翼, 這店的炸物, 的確炸得比佐敦店好. 外皮乾, 不油膩, 內裡肉汁又鎖得住. 雞油加上牛油, 雖然肥死, 但雙重的香味, 會令人食不停口.
再有一個咖喱雜菜, 齋妹知道沙嗲王冇野啱食, 但起碼個咖喱是全菜. 雖有蒜同洋蔥, 但只要不是葷, 也偷偷的可以. 蒜蓉挑起, 洋蔥不吃就行了. 其白咖喱, 食得多, 黃咖喱又點呢. 味道, 是椰香輕了點, 而且辣少少. 但一樣的香口.
芝士焗什菌飯. 用芝士焗野, 也是沙嗲王的拿手作. 呀饅頭小姐以為這個芝士焗什菌飯一定啱齋妹食. 幸好, 上次的經驗話了俾我地知, 沙嗲王既芝士, 在調製時, 已經溝了煙肉碎. 所以, 佢地既芝士, 食起來, 特別的香口. 其實此飯, 味道清淡, 好啱素食者口胃....只是可惜了芝士.
芝士焗茄汁意大利雲吞. 茄汁, 應該是溝了糖, 這蕃茄加芝士的醬汁, 味道特別的甜美. 雲吞內, 有菠菜, 有芝士, 有肉粒一小塊. 夠甜夠香口.
芝士焗青口, 也是非常的香口. 青口的汁, 被面頭的芝士, 重重地鎖實了. 而面頭的芝士, 焗焦了, 食落脆脆的. 烤焦了的芝士更加的香. 而青口, 雖知是雪藏物, 但也食得出鮮味, 同少許雪味. 不過, 芝士搭夠.
旺角店的水準保持, 而門口亦不斷的人龍長長, 相對比較冷清的佐敦店. 食物質素好, 服務又好一點. 除地理位置好之外, 食物比其他店好, 也是令人不肯分流別店, 點都要黎返胡社生行沙嗲王啦.
Post
