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2015-05-23
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已有一排沒有吃泰菜, 皆因韓氣迫人, 多位友人紛紛嚷着要吃韓燒, 泰菜便放埋一旁了! 幸兒今次友人揀選了一間泰國餐廳作為餐聚之地, 讓我重拾泰菜的風味, 那當然毫不猶豫, 馬上應邀出席。餐廳位於灣仔W Square 2樓, 對於我這位港島人來說實有很方便。一踏出升降機門便看到以樹木為主的擺設, 有種椰林樹影的感覺。內裏燈光柔和, 舒適寫意, 地方寬敞, 設有多款的座位, 四人卡位、四至六人的長枱、大圓枱, 還有三張可盤膝而坐的卡座, 優雅別緻。牆上掛了一些泰式的油畫, 四處亦放了泰式擺設和佛像, 滿有泰國的色彩。安坐後便馬上看看圖文並茂的餐簿, 按菜式類別編寫, 還印上大大張色彩繽紛的菜式相片, 款款都相當吸引, 未見實物都已令人忍不住流口水。******************************吃泰菜必點一杯冰凍的飲料以解火辣, 鮮果沙冰的選擇眾多, 花多眼亂, 最後揀選了一杯平時甚少喝的番石榴沙冰 ($38)。呈粉綠色, 杯邊插了一朵泰國紫洋蘭作點綴, 帶點夏日的色彩。以新鮮的番石榴 加冰打成, 入口冰涼透心, 啖啖均能嚐到番石榴獨特的味道, 天然清甜, 挺不錯!******
餐廳位於灣仔W Square 2樓, 對於我這位港島人來說實有很方便。一踏出升降機門便看到以樹木為主的擺設, 有種椰林樹影的感覺。
內裏燈光柔和, 舒適寫意, 地方寬敞, 設有多款的座位, 四人卡位、四至六人的長枱、大圓枱, 還有三張可盤膝而坐的卡座, 優雅別緻。牆上掛了一些泰式的油畫, 四處亦放了泰式擺設和佛像, 滿有泰國的色彩。
安坐後便馬上看看圖文並茂的餐簿, 按菜式類別編寫, 還印上大大張色彩繽紛的菜式相片, 款款都相當吸引, 未見實物都已令人忍不住流口水。******************************
番石榴沙冰
$38
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鮮蝦魷魚柚子沙律
$88
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先來一客酸咪咪的鮮蝦魷魚柚子沙律 ($88)打開胃子, 內有清甜的柚子肉、爽口鮮味的原隻蝦、爽身的魷魚、香口的炸蒜片、脆卜卜的腰果, 還加入絲絲的椰子乾, 用料十足。最愛是啖啖爆汁的柚子肉, 令人吃得滋味, 再拌上特色的泰式醬汁, 酸中帶微辣, 開胃兼惹味, 忍不住一添再添。******************************
參峇炒羊角豆
$75
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墨綠色的秋葵 切半以洋蔥 和車厘茄 拌炒, 再混入惹味的參峇醬, 本以為會辣得火熱, 但反而鹹中帶微酸, 失了一些風味。不過, 醬料份量剛好, 沒有搶去秋葵的獨有味道, 不錯! 秋葵外爽內稍腍, 但可惜未能完全保持着黏口的獨特口感, 少少的美中不足。******************************
鹽燒鱸魚
$108
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友人知我愛吃魚, 故專登點了一道鹽燒鱸魚 ($108), 正合我心水。全條鱸魚 燒至連鱗的外皮帶焦燶, 佈滿鹽粒, 吃前先讓服務員替我們把魚皮揭起, 鮮香的魚味, 還有放滿在魚肚的泰式香料, 挺吸引!魚肉潔白鮮嫩, 亦存咬口, 腩位則更嫩滑, 吃時再蘸上一些自家製的辣醬汁, 既滋味又有風味! 大家都知我是愛魚之人, 結果就讓我包底, 一點不留, 清晒!
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南瓜焗咖喱海鮮
$108
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南瓜 未能焗至粉綿, 亦不算甜美, 有點失望, 但咖喱醬汁 不錯, 質地濃稠, 味道不算太辣, 帶點椰奶香, 辣中帶微甜, 最岩又想吃咖喱又怕辣人士。
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印度酥餅 及蒜蓉包
$56
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有咖喱又怎少得用飯或麵包相伴, 分別點了印度酥餅 ($28) 及蒜蓉包($28)各一客。印度酥餅 一籃八件, 件件烤至乾身微脆, 並不感油膩, 蘸上咖喱醬汁, 的確很匹配, 友人不禁一片接一片, 吃得津津有味。至於蒜蓉包, 一籃四件, 烤至金黃, 陣陣蒜香和牛油香, 但由於吃魚吃得太滿足, 故再沒有空間一試, 但聽到友人咬下去時所發出的卜卜聲, 相信一定很香脆。******************************
千層糕
$38
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班蘭糯米飯布甸
$52
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另一款班蘭糯米飯布甸 ($52)賣相相當特別, 在別家泰菜店甚少發現這款甜品。其外型似一隻糉子, 究竟內裏是怎麼模樣, 很好奇! 一打其拆開, 大家覺得似什麼呢? 我們一致認為似一件玉子壽司, 哈!
拆開葉子, 椰香隨暖煙散出, 挺吸引! 共分兩層次, 上層是蛋布甸, 雖看其滿佈小洞, 入口不算太滑身, 淡淡的蛋香; 而下層則是班蘭椰汁糯米飯, 緊緊黏成一團, 口感黏糯, 能嚐到淡淡班蘭香, 亦有椰汁的香甜, 味道和賣相都頗有特色。------------------------------
這頓久違的泰菜, 讓我再次喚醒對泰菜的懷念, 細閱餐牌, 還有多款特色的小食、咖喱和主菜想一試, 期望友人下次再相約, 讓我別忘泰菜的美味!
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