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2013-04-10
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很久很久沒有來過又一棧了...最懷念是這裡的松鼠黃魚，充滿著我童年的回憶涼菜（前菜）要了香乾馬蘭頭和蔥油海蜇頭豆干一點也不老，切得很細，一絲一絲的，馬蘭頭很嫩，冰冰的一道菜很開胃；而海蜇頭口感就是非常爽口，不會粘乎乎，配上黃芥末吃，刺激又特別，也是很開胃的一道菜，很有上海味道，蠻正中的然後來了幾道點心，包括生煎包和素菜餃子生煎包皮薄餡靚，皮很有嚼頭，不會軟爛爛，包底煎得脆脆的很crunchy，裡面的肉餡很足很香，趁熱吃還會爆湯汁，湯汁就是這包包的精髓，又濃郁又甜，會有一點油膩，但點醋吃就剛剛好perfect~素菜餃的皮也很Q很有嚼勁，料很足，裡面不但有各種菜，還有粉絲，吃完一個又一個，因為是蒸的所以一點油都沒有，不肥不膩，健康！來到吃上海菜京菜，賽螃蟹當然不能少滑滑嫩嫩的蛋白，裡面還混著幹瑤柱絲，味道鮮甜，整道菜的口感非常綿密喜歡酸酸的話可以加上一點醋，加上醋吃拌均勻也是最傳統的吃法，配上白飯就更是一流!!!!到湯圓妹最喜歡的菜--松鼠黃魚酸酸甜甜，又是一道下飯的菜；炸得酥酥脆脆的黃魚外脆內軟，肉質非常鮮嫩，入口即溶，整條魚的size其實還蠻小的，差不多整條湯圓妹一人包辦，不會太酸或太
最懷念是這裡的松鼠黃魚，充滿著我童年的回憶
涼菜（前菜）要了香乾馬蘭頭和蔥油海蜇頭
豆干一點也不老，切得很細，一絲一絲的，馬蘭頭很嫩，冰冰的一道菜很開胃；而海蜇頭口感就是非常爽口，不會粘乎乎，配上黃芥末吃，刺激又特別，也是很開胃的一道菜，很有上海味道，蠻正中的
然後來了幾道點心，包括生煎包和素菜餃子生煎包皮薄餡靚，皮很有嚼頭，不會軟爛爛，包底煎得脆脆的很crunchy，裡面的肉餡很足很香，趁熱吃還會爆湯汁，湯汁就是這包包的精髓，又濃郁又甜，會有一點油膩，但點醋吃就剛剛好perfect~
素菜餃的皮也很Q很有嚼勁，料很足，裡面不但有各種菜，還有粉絲，吃完一個又一個，因為是蒸的所以一點油都沒有，不肥不膩，健康！
來到吃上海菜京菜，賽螃蟹當然不能少滑滑嫩嫩的蛋白，裡面還混著幹瑤柱絲，味道鮮甜，整道菜的口感非常綿密
喜歡酸酸的話可以加上一點醋，加上醋吃拌均勻也是最傳統的吃法，配上白飯就更是一流!!!!
到湯圓妹最喜歡的菜--松鼠黃魚酸酸甜甜，又是一道下飯的菜；炸得酥酥脆脆的黃魚外脆內軟，肉質非常鮮嫩，入口即溶，整條魚的size其實還蠻小的，差不多整條湯圓妹一人包辦，不會太酸或太甜，還有蝦仁作伴碟，好吃！
榨菜肉末配叉子燒餅又是另一焦點榨菜肉末被炒得很有鍋氣味，非常香，但就算配上了榨菜碎也還是偏甜；叉子燒餅很有嚼頭，皮也很薄，脆脆的芝麻燒餅裡面塞滿榨菜肉碎，真的不錯，唯獨是肉碎真的有點過分的甜，可惜了；燒餅吃完了若肉末還有的話拿來撈飯也是不二之選喔！
青菜要了炒萵筍和鹹肉津白炒萵筍淡淡的，很清新也很爽口，不過有點偏油...
鹹肉津白也有點偏油，但津白很嫩很嫩，入口即溶；鹹肉肥瘦均勻，是上海style那種很咸很鹹的肉片，可能會有點吃不慣，不過配上飯吃還是蠻不錯的~~~
整體來說也是值得讚的一餐飯
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