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2008-12-31
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記十二月下旬的回憶第一千篇食評前，也是時候回顧，三年多前，由這裡開始了新的旅途，是日別過朋友人，有點閑情就來飲杯啤，想點事情。是日正巧又是這坐高檯喝著同一杯的生啤，回想起那天的樣子，斗膽走入廚房，地方冼得差點「跌扒」，之此之後努力訓練著「Cons」踩場，現在一對「Cons」也能上高山下濕地，膽子亦變得更大，拿著G6胡亂「開火」，大家已見慣不怪，三年了，亦有F2.0的G6跳到F2.8的G9，電腦內備下的食相超過300GB，拍攝技術不見得有進步，可幸輕便了一點，更方便地多影一點照片跟大家分享。周末的黃昏，Pub內掛滿了不少騎師照片，與對面馬場相映成趣；三年後故地重遊，氣氛依舊喧鬧，場內場外也有不少煙客，九成九是「鬼」，易了手，店員都是說英文人，要了Jockey's Burger，一杯生啤。漢堡包是即叫即做，烤過火成數很高，要了Rare，細細圓檯被大盆漢堡、酸菜、炸薯角、洋蔥圈霸佔了一半，材料可自行配搭User Friendly。芝麻包加了牛油烘過，很可口，漢堡是Medium，預期的效果，Patty肉味濃口感很一致，「實淨」肉粒不著渣，當然也沒有多餘油脂，幸好還有肉汁，配起濃香車打芝及烤過的
第一千篇食評前，也是時候回顧，三年多前，由這裡開始了新的旅途，是日別過朋友人，有點閑情就來飲杯啤，想點事情。
是日正巧又是這坐高檯喝著同一杯的生啤，回想起那天的樣子，斗膽走入廚房，地方冼得差點「跌扒」，之此之後努力訓練著「Cons」踩場，現在一對「Cons」也能上高山下濕地，膽子亦變得更大，拿著G6胡亂「開火」，大家已見慣不怪，三年了，亦有F2.0的G6跳到F2.8的G9，電腦內備下的食相超過300GB，拍攝技術不見得有進步，可幸輕便了一點，更方便地多影一點照片跟大家分享。
周末的黃昏，Pub內掛滿了不少騎師照片，與對面馬場相映成趣；三年後故地重遊，氣氛依舊喧鬧，場內場外也有不少煙客，九成九是「鬼」，易了手，店員都是說英文人，要了Jockey's Burger，一杯生啤。
漢堡包是即叫即做，烤過火成數很高，要了Rare，細細圓檯被大盆漢堡、酸菜、炸薯角、洋蔥圈霸佔了一半，材料可自行配搭User Friendly。
芝麻包加了牛油烘過，很可口，漢堡是Medium，預期的效果，Patty肉味濃口感很一致，「實淨」肉粒不著渣，當然也沒有多餘油脂，幸好還有肉汁，配起濃香車打芝及烤過的磨菇，味道很夾，比起另一選擇藍芝士味會更好，夾埋洋蔥，一點點辛味作修潤，更好吃。
獨個兒吃也真的太飽了，伴碟的酸菜絲雖然現成了一點，但也可以一口氣吞下，再來杯生啤，泡沫細膩，高身杯盛著，浮著金黃泡泡，冰涼好飲，酒量不如從前，小半杯下已有點醉，隨口吃上四分一，非求飽，淺嚐留下的美味回憶是美的．．．
三年了，人和事亦起了很大變化，這裡亦由集團式經營變作個體戶運作，做得比從前更好。
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