武士拉麵 (Closed)

是夜在九展看電影，本來打算隨便吃個簡餐，這裏給我的印象是美食沙漠。原來這裏已開闢了一條食街，赫然發現武士拉麵進駐，我和友人二話不說入座。我點了黑蒜油拉麵，蒜油香十足，配合餐廳建議的硬身粗麵十分煙韌惹味。半肥瘦叉燒用黑椒煎香，肉味濃郁。半溶溏心蛋亦十分香醇。美中不足是黑蒜油略蓋過了豚骨湯頭香味，但整體仍很不錯。試了一點友人的豬軟骨拉麵。湯頭魚介香十足，不過同樣略嫌蓋過豚骨香。豬軟骨肉稔味濃，挽回不少分數。去骨明太子雞翼十分出色。表皮香脆，中間混入適量微辣明太子，不會過鹹，炸得不會過火，留有少量雞油，滋味十足。忌廉蝦餅同樣香脆可口，作為小食合格有餘。這裏當然比不上某些過江龍名店，但在偏遠的九展，加上價值合理，此店已是最好的選擇。