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2011-07-16
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一連放四天假，沒有外遊的我決定留港消費，順便刺激一下自己的肚皮今晚選了銅鑼灣的博多道場晚飯，是因為跟我那個養生派和挑吃的弟弟吃飯是沒太多的選擇。要放棄我最愛的吉列豬系列，轉移到較吸引他的日本餐廳去！這是第三次剛顧，早早飲食雜誌也介紹過他們的牛腸鍋，含豐富骨膠原，日本女士也愛吃，可惜我和弟弟都不愛吃內臟，沒有法子點這個了！這次我們主攻炭燒串燒，眼闊肚窄的我們點了什錦串燒5種（廚師推介）$118有燒雞皮，鮮冬菇，山葵豬肉卷，蕃茄豬肉卷，雞腿肉侍應已說明那5款串燒每天也不一樣，落柯打時告訴我們是那5款，亦問清楚是否合我們口味。雞皮燒得香脆，油脂都給高溫炭火卸除了油膩感。冬菇燒得有點乾，而且鹽巴下得太多，很咸！山葵和蕃茄豬肉卷只是換了內餡而已，蕃茄酸味強但汁小，反而山葵爽脆，好吃得多。雞腿肉咸味適中，肉嫩有雞肉香，純肉走皮，正合不吃雞皮的弟弟呢！蘆荀豬肉卷（醬燒) $28 豬肉片卷着小蘆荀，豬肉片明顯走過油再燒，所有外層有一點脆脆的口感，蘆荀嫩脆多汁，讚！安格斯牛肉串 $34這個極適合我那個挑吃的牛魔弟弟胃口，不用問他也可以從他的臉看出好味這兩個字。而且我到牛肉燒到5分熟左右，弟弟也沒投訴有腥
今晚選了銅鑼灣的博多道場晚飯，是因為跟我那個養生派和挑吃的弟弟吃飯是沒太多的選擇。要放棄我最愛的吉列豬系列，轉移到較吸引他的日本餐廳去！
這是第三次剛顧，早早飲食雜誌也介紹過他們的牛腸鍋，含豐富骨膠原，日本女士也愛吃，可惜我和弟弟都不愛吃內臟，沒有法子點這個了！這次我們主攻炭燒串燒，眼闊肚窄的我們點了
什錦串燒5種（廚師推介）$118有燒雞皮，鮮冬菇，山葵豬肉卷，蕃茄豬肉卷，雞腿肉
侍應已說明那5款串燒每天也不一樣，落柯打時告訴我們是那5款，亦問清楚是否合我們口味。雞皮燒得香脆，油脂都給高溫炭火卸除了油膩感。冬菇燒得有點乾，而且鹽巴下得太多，很咸！山葵和蕃茄豬肉卷只是換了內餡而已，蕃茄酸味強但汁小，反而山葵爽脆，好吃得多。雞腿肉咸味適中，肉嫩有雞肉香，純肉走皮，正合不吃雞皮的弟弟呢！
蘆荀豬肉卷（醬燒) $28 豬肉片卷着小蘆荀，豬肉片明顯走過油再燒，所有外層有一點脆脆的口感，蘆荀嫩脆多汁，讚！
安格斯牛肉串 $34這個極適合我那個挑吃的牛魔弟弟胃口，不用問他也可以從他的臉看出好味這兩個字。而且我到牛肉燒到5分熟左右，弟弟也沒投訴有腥味，這個值得推介！
葱花鹽味牛舌（鹽燒）$32因為牛舌要串在竹 上，所以厚度不能薄，做得頗爽口的，不錯！
牛肉卷燒飯團 $42單看外表也頗吸引，肥牛肉片包着白飯，有醬汁在飯團底下，但吃一口後只覺得牛肉乾巴巴的，飯沒有味，沾着汁的飯還好有一些甜味，我們各吃了一口後便沒有再碰它了。
鯖魚開邊燒 $88燒魚我一向愛吃，兩面燒得金黃，皮脆肉嫩，魚肉很滑沒有魚腥味，我們把它徹底消滅了
盛岡冷麵 $68我本想點冷烏冬的，天氣這麼熱實在不想吃熱騰騰的湯麵類，弟弟提議點盛岡冷拉麵，是因為貪其那一大堆配菜，嫌冷烏冬什麼都沒有，真是個貪小便宜的男生 我們也挺滿意這拉麵，首先麵和湯也夠涼，麵質軟腍但有咬勁，配上辣泡菜同吃，又刺激又透心涼！
整頓晚飯也算滿意，只是略嫌串燒有點過咸，而且串燒宜一上桌便吃，不然很快涼掉。但環境氣氛很熱鬧，幾乎爆場，看來福島那件事也沒把香港人嚇怕嘛，我跟弟弟依舊支持日本菜啊！
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