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2018-09-18
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「九月圓臍十月尖，持螯飲酒菊花天」開始踏入吃大閘蟹的季節，未到十月的豐收期已經想急不及待想要品嚐鮮味了！獨食永遠都不及跟好友聚頭來得吸引，當然要約三五知已齊齊食。選好了這個「細味蟹意」四人餐，皆因菜單上的蟹字多得太吸引，為蟹而來就當然要吃最多的蟹！點心◎ 蟹粉小籠包 (4件) - 小籠包漲卜卜，一看就知道內裡是充滿蟹粉湯汁，由於皮薄餡靚的關係，挾起的時侯要有技巧！小食 ◎ 蟹粉多士(4件) - 剛上枱時以為是鹹蛋黃，之後才記起這是蟹粉醬，這個尚算可以，因為注意力都集中於下一道菜了！ 主菜◎ 太湖大閘蟹 (4隻) - 期待已久的大閘蟹終於就到了，一行四隻大閘蟹已經排列好來迎接我們，目測是三至四兩左右的大小，蟹蓋跟蟹身的膏不算澎湃但也算不少，肥美又充滿蟹香。 ◎ 沙田乳鴿 (2隻) - 吃過正蟹，再來是啖啖肉的紅燒乳鴿，陣陣油香散發出來，外皮燒得香脆而且肉是細嫰，相當迷人！◎ 蟹粉花膠燴燕窩 (4盅) - 在吃著吃著的時候，這個蟹粉花膠燴燕窩轉眼已經送到我們面前，完全不需要擔心會放得太久會凍了，底下有小火一直熱著！味道來說是偏小鹹，但相當足料，啖啖都會滋味。◎ 蟹粉扒雪山 -
選好了這個「細味蟹意」四人餐，皆因菜單上的蟹字多得太吸引，為蟹而來就當然要吃最多的蟹！
太湖大閘蟹
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點心
◎ 蟹粉小籠包 (4件) - 小籠包漲卜卜，一看就知道內裡是充滿蟹粉湯汁，由於皮薄餡靚的關係，挾起的時侯要有技巧！
蟹粉小籠包
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小食
◎ 蟹粉多士(4件) - 剛上枱時以為是鹹蛋黃，之後才記起這是蟹粉醬，這個尚算可以，因為注意力都集中於下一道菜了！
蟹粉多士
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蟹粉多士
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主菜
◎ 太湖大閘蟹 (4隻) - 期待已久的大閘蟹終於就到了，一行四隻大閘蟹已經排列好來迎接我們，目測是三至四兩左右的大小，蟹蓋跟蟹身的膏不算澎湃但也算不少，肥美又充滿蟹香。
太湖大閘蟹
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太湖大閘蟹
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太湖大閘蟹
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太湖大閘蟹
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◎ 沙田乳鴿 (2隻) - 吃過正蟹，再來是啖啖肉的紅燒乳鴿，陣陣油香散發出來，外皮燒得香脆而且肉是細嫰，相當迷人！
沙田乳鴿
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◎ 蟹粉花膠燴燕窩 (4盅) - 在吃著吃著的時候，這個蟹粉花膠燴燕窩轉眼已經送到我們面前，完全不需要擔心會放得太久會凍了，底下有小火一直熱著！味道來說是偏小鹹，但相當足料，啖啖都會滋味。
蟹粉花膠燴燕窩
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蟹粉花膠燴燕窩
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◎ 蟹粉扒雪山 - 這個雪山是由蘿蔔絲堆瑟而成的，再加上蟹粉打成的芡汁，要特別提的是蘿蔔絲挺爽口！
蟹粉扒雪
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主食
◎ 西班牙膏蟹飯 - 繼大閘蟹後，又一壯觀畫面，點的這個西班牙膏蟹飯一看就知道是非常肥美！相機食先，然後店員會於我們面前把蟹蓋的超多蟹膏都倒下飯中再混和，轉眼間焗飯都變成金黃色，吃下去時每咬一下都是蟹膏的味道！
西班牙膏蟹飯
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西班牙膏蟹飯
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西班牙膏蟹飯
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西班牙膏蟹飯
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甜品
◎ 夠薑薑汁糕 (4件) - 一個貼心的蟹宴，當然要有這樣的甜品，你一定有聽過長輩說薑是僻寒的佳品！薑汁糕非常夠薑，而且非常煙韌彈牙。
夠薑薑汁糕
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飲品
◎ 玫瑰薑汁綠茶(凍) - 怕吃得太膩？這裡更有這個創意特飲！口感我會用「特別」來形容😛
玫瑰薑汁綠茶
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一個非常滿足的晚餐，亦都為下一餐蟹宴做好準備，豐收的季節要來了！😍😍
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