純寿司 (Moved) New Location

今天來區內風格較特別的壽司店一試，壽司店位在商場內，店內環境幽雅，座位舒適，主打九洲名物。先來一份熱食﹣自家製南蠻炸雞（$48)，其特色之處是附帶的沾醬和炸雞的完美演繹，沾醬由蛋黄醬、雪菜、洋蔥粒及雞蛋粒組成，有如吃沙律一樣口感豐富，我把醬料拌好後，再用生菜包著吃，清新爽脆的洋蔥和雪菜與炸得皮脆肉嫰滑的炸雞一起吃，真是絕配的組合！把它們安排在一起的人真是很用心。卷物方面，點了一客六件的軟殼蟹龍之卷（$58) ，用烤香的鰻魚片包裹著炸得酥脆的軟殼蟹，上面加了卜卜脆的蟹子，三重口感，一口一件，令人滿足過癮，回味無窮。來壽司店當然要吃手握壽司，點了好幾款壽司，其中以螃蟹膏醬軍艦（$22)、鹿兒島鰤魚（$18)和玉子（$10)三款最為令我深刻，螃蟹膏醬軍艦裝得滿滿的，上枱時紫菜仍是乾脆的，蟹膏醬香濃的鮮味令人驚艷，鹿兒島鰤魚不常見，口感鮮甜彈牙，值得一試，另外，估不到其玉子壽司都有質素，蛋香嫰滑，整體壽司質素令人滿意。另外點了一個迷你海鮮飯（$38)，吃完上面幾款出色的手握壽司，這個就顯得平凡，所以不多介紹了，反而自家製八爪魚芥辣（$28)比較特別，材料新鮮，用來送酒不錯，可以一試。區內的日本