神屋流博多道場 (Closed)

好友介紹的日式料理，主打九洲美食，幾特別。先來幾客小食，煎餃子皮薄香口熱辣辣，味道唔錯。蝦多士多士外層炸得香脆，夾層蝦肉味道則不特出。酥香雞翼同樣是甘香之作，調味出色，因一只雞翼垂直切開兩份，外觀「削」了一點。燒鯖魚肉質結實，但略帶腥味。金菇牛肉卷牛肉富肉香，調味恰宜。主食蕃茄牛腸煲蕃茄湯底酸香不俗，倘若鹹到稍減一點會更理想。牛腸由大大件慢慢煮至細細粒，口感軟中帶點脆口，挺特別。追加豚肉放湯，豚片半肥瘦，普通喇！再來一份雜炊，湯底慢慢濃縮，湯中精華盡入米飯中，打入滑蛋花，口感更滑。甜品雲尼拿雪糕焦糖燉蛋，雲尼拿雪糕黏度高，幾好食，焦糖燉蛋無焦香外層，燉蛋質感實，一般。