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2019-11-26
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九龍城一向係美食之區，而「三和叙」位於九龍城的一間日本高級餐廳✨，裝修都偏向和風系列，很有格調。餐廳有多層，客人可選擇爐端燒、鐵板燒 或omakase（廚師發辦）🍣當天我們選擇了爐端燒，店內使用備長炭燒爐，燒出來的食物受熱平均，更加保留肉汁。我們被安排於地下吧枱用饍，以近距離感受師傅烹調感覺很不錯。池魚刺身，魚肉的鮮甜，帶有一點油香😋炸蝦天婦羅🍤炸漿厚度適中，鮮蝦單牙，香脆可口!日本黑豚肉五花腩串，肥瘦適中，燒過後肉質爽口又不肥膩。厚切牛舌牛味香濃，既爽口又嫩滑，絕對要一試。日本阿波美雞翼十分大隻，雞皮燒得很香脆，內裡滿滿的肉汁，灑上少許海鹽，就是這麼簡單，卻十分惹味。炭燒蘆筍、冬菇、日本蕃薯🍠，蕃薯入口綿綿，還有好香的蕃薯味，味道甜甜的🥰最後以牛肉稻庭烏冬作結尾，牛肉香滑，稻庭烏冬口感彈牙軟滑。十分滿足!餐廳選用日本直送食材，食物質素高，值得推介。👍🏼
當天我們選擇了爐端燒，店內使用備長炭燒爐，燒出來的食物受熱平均，更加保留肉汁。我們被安排於地下吧枱用饍，以近距離感受師傅烹調感覺很不錯。
池魚刺身，魚肉的鮮甜，帶有一點油香😋
炸蝦天婦羅🍤炸漿厚度適中，鮮蝦單牙，香脆可口!
日本黑豚肉五花腩串，肥瘦適中，燒過後肉質爽口又不肥膩。
厚切牛舌牛味香濃，既爽口又嫩滑，絕對要一試。
日本阿波美雞翼十分大隻，雞皮燒得很香脆，內裡滿滿的肉汁，灑上少許海鹽，就是這麼簡單，卻十分惹味。
炭燒蘆筍、冬菇、日本蕃薯🍠，蕃薯入口綿綿，還有好香的蕃薯味，味道甜甜的🥰
最後以牛肉稻庭烏冬作結尾，牛肉香滑，稻庭烏冬口感彈牙軟滑。十分滿足!
餐廳選用日本直送食材，食物質素高，值得推介。👍🏼
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