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2021-12-08
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🌟🌟《大城小廚餐廳》今日小編同呀大人走進「泰」之基地😎-九龍城買桂花🌸小丸子的原材料🤍。但近來實在食得太多泰菜了，所以都要搜尋吓其他好嘢食😝！上網見到一間好多人推介食羊腩🐏煲小菜菜館🌟，話佢嘅大廚喺大酒樓同酒店任職多年✨，對嘢食出品相當執著，而且選材用料上承，出名價錢平而份量多🤩！好啦！網評咁勁😂，唔係唔食啩！入到去坐定定🪑，打開Menu📒，佢嘅晚飯小菜款式真係好多🤯😱，招牌黃酒煮雞🐥、砂鍋魚頭煲🐟、黃金脆大蝦🦐球、黑草羊腩🐏煲、梅菜扣肉🐷、椒鹽鮮魷🦑、腰果椒鹽肉排🐽、陳皮骨、欖角骨、麻辣雞煲🐣、麻辣水煮魚🐟、酸菜魚🐠等！嘩！點揀好丫😂🤣🤣！🏮🎈🏮🎈🏮🎈🏮🎈🏮🎈🏮🎈🏮🤎 古法羊腩煲/細煲 HK$218 🐏🐏▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️連爐帶鍋上枱🤎，BuluBulu咁滾動🔥，湯底超香😙！呷一啖味道甘香鮮甜！讚嘆詢問之下，發現原來店家的師傅有自己一條獨有秘方去淆湯底的🤓。老闆娘🧒🏻建議先滾5分鐘才進食。羊腩份量很多很大份😍！就是其他配料如馬蹄枝竹等也絕對不少😋！佢哋用嘅係正宗山東黑草羊，所以羊腩夠皮薄，特別多汁💦特別有肉香但唔羶！師傅也炆得好鬆軟同入曬味😙！肉質鮮嫩，和湯底交互彼此精華，味
《大城小廚餐廳》
今日小編同呀大人走進「泰」之基地😎-九龍城買桂花🌸小丸子的原材料🤍。但近來實在食得太多泰菜了，所以都要搜尋吓其他好嘢食😝！
上網見到一間好多人推介食羊腩🐏煲小菜菜館🌟，話佢嘅大廚喺大酒樓同酒店任職多年✨，對嘢食出品相當執著，而且選材用料上承，出名價錢平而份量多🤩！好啦！網評咁勁😂，唔係唔食啩！
入到去坐定定🪑，打開Menu📒，佢嘅晚飯小菜款式真係好多🤯😱，招牌黃酒煮雞🐥、砂鍋魚頭煲🐟、黃金脆大蝦🦐球、黑草羊腩🐏煲、梅菜扣肉🐷、椒鹽鮮魷🦑、腰果椒鹽肉排🐽、陳皮骨、欖角骨、麻辣雞煲🐣、麻辣水煮魚🐟、酸菜魚🐠等！嘩！點揀好丫😂🤣🤣！
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🤎 古法羊腩煲/細煲 HK$218 🐏🐏
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連爐帶鍋上枱🤎，BuluBulu咁滾動🔥，湯底超香😙！呷一啖味道甘香鮮甜！讚嘆詢問之下，發現原來店家的師傅有自己一條獨有秘方去淆湯底的🤓。老闆娘🧒🏻建議先滾5分鐘才進食。
羊腩份量很多很大份😍！就是其他配料如馬蹄枝竹等也絕對不少😋！佢哋用嘅係正宗山東黑草羊，所以羊腩夠皮薄，特別多汁💦特別有肉香但唔羶！
師傅也炆得好鬆軟同入曬味😙！肉質鮮嫩，和湯底交互彼此精華，味道一流😋！
🤎 酸菜魚 /細鍋 HK$188 🐟🐟
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呢間餐廳🍴嘅酸菜魚🐟用嘅係珠海半鹹淡水養嘅鱸魚🌗！而不是一般街市買嘅淡水魚😎，所以厚切得嚟夠曬鮮甜夠曬滑溜！而且大大塊。
小編Order咗少辣😋，但個湯底比預期中夠味和出味🥰！老闆娘告訴小編酸菜魚個醬都係佢自己調校的😆！所以可以教到最到味為止！
酸菜魚的配料也不能小虧，冬菇、冬粉、木耳、蓮藕、芫荽、大豆芽、蘑菇、酸菜、薑，還有特登訂回來的皺皮辣椒乾！配料多多樣樣夾味！
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後記：小編甫坐定，店小二已經好窩心的送上兩碗好香熱騰騰嘅合掌瓜湯😋，料足味濃👍🏻！
好喜歡佢哋自家調嘅醬料，味道到位，又不會死辣死咸👍🏻，真正香港人嘅口味！
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🧧 大城小廚
📍 九龍城福佬村道33-35號
☎️ 2885 2223
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