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2016-01-21
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九龍城區以泰國菜而聞名，在橫街窄巷都會有不少的泰國菜餐廳，亦有賣泰國小吃和食品的小店，之前已經寫過一篇九龍城泰國菜的食評。那一次的最大發現，其實不是找到一家值得介紹的泰國菜，而是發現九龍城區近年開了不少的小餐廳，提供各式各樣不同國家的菜色，有中式有西式，有小吃有甜品，最重要的是大部份都不是大型連鎖集團式的餐廳，其千篇一律的菜色，一律統一的菜單，統一的味道，完全沒有個性。再一次回到九龍城，要找的是非泰國菜的好味道。今日想推介的是，以新派西式餐廳為主題，餐廳地點被不少泰國餐廳包圍著，顯得他們的與眾不同，敞門一開，覺得餐廳設計舒服簡約，空間感十足，沒有一般本地餐廳的焗促，桌與桌之間有適當的空間，氣氛高尚安靜。菜單選擇不太多，但以小型西餐廳，選擇方面還算多樣化，菜單設計花心思，有大量菜色的圖片。翻閱他們的菜單，想特別講講一個小小小發現，一般菜單的編排一開始應該是前菜，之後就是主菜再到甜品再到飲品。但 Oslo 的菜單，先是前菜，接下來已經馬上到甜品類，之後再到主菜，不知道他們這個特別的編排，有甚麼特別的意思，是不是想主打甜品，還是想客人先吃甜品再吃主菜呢？前菜方面先點一個他們的推介＜玉子野菌煙
今日想推介的是，以新派西式餐廳為主題，餐廳地點被不少泰國餐廳包圍著，顯得他們的與眾不同，敞門一開，覺得餐廳設計舒服簡約，空間感十足，沒有一般本地餐廳的焗促，桌與桌之間有適當的空間，氣氛高尚安靜。
菜單選擇不太多，但以小型西餐廳，選擇方面還算多樣化，菜單設計花心思，有大量菜色的圖片。翻閱他們的菜單，想特別講講一個小小小發現，一般菜單的編排一開始應該是前菜，之後就是主菜再到甜品再到飲品。但 Oslo 的菜單，先是前菜，接下來已經馬上到甜品類，之後再到主菜，不知道他們這個特別的編排，有甚麼特別的意思，是不是想主打甜品，還是想客人先吃甜品再吃主菜呢？
前菜方面先點一個他們的推介＜玉子野菌煙肉卷＞，光看名字，還以為是玉子豆腐，玉子原來是生雞蛋，加在煙肉卷的上面，卷裡面有野菌。煙肉卷份量適合一口過吃，如果把煙肉卷用刀切開，蛋黃會化開比較難處理，一口吃可以把所有的蛋汁吃下，煙肉加上蛋汁，肉味加上香滑，再加上野菌，配合得很好，值得推介！
玉子野菌煙肉卷
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玉子野菌煙肉卷
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先講講＜牛肝汁菌鮮野菌意粉＞，名字有一點奇怪，好像多了一個字，應該是＜牛肝汁鮮野菌意粉＞，問題不大，看起來份量好像有點少，但吃下去很飽肚。意粉硬度較硬，汁料多而且厚，意粉用的是Spaghetti，如果一個汁醬比較多和厚的意粉，用空心的意粉，例如 Penne，利用空心的意粉吸收汁醬，效果會比 Spaghetti 好。汁醬味道剛好，加上野菌的味道，整體不錯，如果改用 Penne 可以更好。
牛肝汁菌鮮野菌意粉
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意式煙鴨胸意粉
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石板街多士盒
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