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2017-11-14
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一提到九龍城食飯，多數都係揀泰國野或者越南野，甚至最近有文試過食西餐，其實自從九龍城多左好多新樓之後，食品種類都多左好多，唔再局限於來來去去都係泰國野。當然啦，唔少得打邊爐啦，都有啲沙嗲肥牛煲嘅老店都出哂名架喇。今日假期就約左幾個朋友黎到九龍城打邊爐，揀左呢間新開嘅火鍋店，最近都有報章介紹過，主打用新鮮食材，兼價錢公道黎到時後6點鐘，客人唔多，但坐左半個鐘度，已經全店滿座，因為食店唔係太多位置，大約有六、七張枱嘅啫。後來先知佢地仲有樓上，人多可以訂房間。環境乾淨企理，加上當晚客人以細枱為主，我地都坐得舒適，而且唔會太嘈，邊食邊傾都坐左接近三個鐘，一行四人都捧住個肚走。餐牌供應超過20款湯底，價錢相宜，有比較普通嘅蕃茄薯仔、四川麻辣、藥膳鍋等都係$68-$78；另有豬骨、魚頭、海鮮胡椒豬肚雞、冬蔭公海鮮湯底等定價$108-$168；亦有多款雞鍋，例如花膠雞、人蔘雞、奇味雞鍋、四川麻辣雞、藥膳雞、椰子雞鍋，分成半隻雞或者可以選擇全份雞，同埋龍蝦鍋、花甲鍋、羊腩煲等，都係$168-$28。配料方面選擇豐富，有豬牛羊雞、刺身、海鮮、丸餃、小食、蔬菜、菇菌、麵食等，價錢都係同一般火鍋店差不多。亦
黎到時後6點鐘，客人唔多，但坐左半個鐘度，已經全店滿座，因為食店唔係太多位置，大約有六、七張枱嘅啫。後來先知佢地仲有樓上，人多可以訂房間。環境乾淨企理，加上當晚客人以細枱為主，我地都坐得舒適，而且唔會太嘈，邊食邊傾都坐左接近三個鐘，一行四人都捧住個肚走。
餐牌供應超過20款湯底，價錢相宜，有比較普通嘅蕃茄薯仔、四川麻辣、藥膳鍋等都係$68-$78；另有豬骨、魚頭、海鮮胡椒豬肚雞、冬蔭公海鮮湯底等定價$108-$168；亦有多款雞鍋，例如花膠雞、人蔘雞、奇味雞鍋、四川麻辣雞、藥膳雞、椰子雞鍋，分成半隻雞或者可以選擇全份雞，同埋龍蝦鍋、花甲鍋、羊腩煲等，都係$168-$28。
配料方面選擇豐富，有豬牛羊雞、刺身、海鮮、丸餃、小食、蔬菜、菇菌、麵食等，價錢都係同一般火鍋店差不多。亦都供應一啲組合優惠，例如手切牛配刺身$539、手切牛配活魚刺身$699等，但要數到最抵一定係每位$98嘅時令海鮮拼盤（兩位以上，每人限叫一次），拼盤足足有5款海鮮，黎到一定要點，海鮮款式視乎當日貨量，有龍蝦、蟶子、蠔、青口、蝦等等，到時問番店員。
本來我地都好想點，但因為同行朋友有孕在身，始終食海鮮唔係咁好，否則一定每人點一set。
因為見到隔離枱有客人點左，又有龍蝦又有蝦，蝦仲係新鮮識郁，佢地同我地吹起水上黎，都話好抵食。
醬油、前菜 $12/位
椰子雞鍋 $198/隻
湯底方面問過孕婦意見，我地決定揀椰子雞鍋，認真正，因為一飲就知道係用上新鮮椰青水製作，味道非常清甜，唔會有味精感，一人飲左兩碗仔先開始打邊爐。湯底夠入味，因為之後淥嘅配料都明顯食到有陣淡淡椰香
椰子雞鍋
$198
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諗住四個人，點一隻雞，事後我地話，點半隻都好夠，因為仲有其他配料嘛。雞肉肥大肉厚，完全唔老唔鞋，加埋椰子雞湯底，水準以上
椰子雞鍋
$198
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椰子雞鍋
$198
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頂級手切牛 $238/大
手切牛係是日我地四個都覺得好抵食，同必點。牛肉份量多，雪花靚仔到冇朋友，肥脂均勻，手切雙飛，唔會太薄身，口感嫩腍，牛味都濃郁，算係近期打過N次邊爐中，比較出色嘅手切牛。而且大份都係二百零蚊，真抵食
頂級手切牛
$238
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自製墨魚滑 $88/白松露
墨魚滑係招牌之一，可選配黑松露或白松露，十分推介啊！呢個墨魚滑都係必點呢，不論邊款口味，我地就揀左白松露，上枱嘅時候都見到松露份量相當大，一大pat，然後店員會幫我地撈勻。墨魚滑口感一流，有明顯嘅墨魚粒粒，相當足料，入口彈牙到不得了，而且松露味道香濃，十分回味
自製墨魚滑/白松露
$88
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手打鮮蝦丸 $88（+$10配芝士）
可以選擇加芝士/麥提莎/黑/白松露，我地加芝士，芝士流心效果相當出色，而且芝味好濃，蝦丸彈牙又有明顯蝦肉，雖然貴少少，但好值得點。
事後隔離枱同我地講話有麥提莎墨魚丸，我地先道當日早上睇過報紙介紹，就正正係呢間火鍋店。未知味道如何，但肯定係有創意 (笑)。
手打鮮蝦丸
$88
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雲吞 $58
雲吞唔算話好大粒，但裡面都有原隻蝦肉，亦都幾彈牙。
雲吞
$58
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黃金魚片頭 $38、午餐肉 $38
魚片頭同餐肉冇乜特別啦，正尚火鍋配料。
黃金魚片頭
$38
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午餐肉
$38
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炸芋頭 $28、炸響鈴 $38
炸芋頭面頭脆脆地，淥完之後好腍身，孕婦話好喜歡。響鈴夠鬆脆，而且價錢唔貴。
炸響鈴
$38
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芋絲扎 $38、娃娃菜 $28
芋絲扎
$38
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娃娃菜
$28
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烏龍茶 $28/大、汽水 $12
整體黎講，呢間火鍋店嘅質素相當唔錯，食左咁多野，人均都係二百五蚊，如果下次黎食到個海鮮拼盤，更加大滿足。
餐牌：
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