泫居酒屋

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🔺壽司十貫成盒盛合$528壽司擺盤精緻，魚生款式也很豐富帆立貝超大隻，肉質飽滿而且非常鮮甜，差點以為加了糖進去牡丹蝦也很大隻，肉質彈牙清甜白身魚上面加了一點薑蓉提味，辣辣的很清新三文魚油脂分佈適中赤身吞拿魚的魚香很重劍魚腩肥美，魚油慢慢滲透出來很香拖羅呈美美的粉白色，入口即溶又不膩，味道新鮮三文魚籽軍艦一咬就有魚油爆發出來，調味屬於甜甜的，同時帶有三文魚的油香海膽軍艦也是無得輸，味道完全不腥，入口creamy整體略嫌壽司飯有點硬🔺蟹膏豆腐$58第一次吃到蟹膏味道如此濃的蟹膏豆腐，豆腐口感棉滑，喜歡蟹膏的千萬不能錯過🔺翠玉瓜$22翠玉瓜很juicy，再加上木魚絲多了一點甜味更好吃🔺野菜天婦羅$75天婦羅做得很出色，炸衣不厚而且不會很油。薄薄一層包裹著各式野菜，剛好吃得到材料的味道同時有炸物的香口蕃薯用日本紅芋，份外香甜而且口感帶點軟糯南瓜香甜，口感偏爽口，炸過之後更加香青椒天婦羅也令我驚喜，椒的甜味很濃，跟炸粉很搭🔺牛舌芯$68牛舌芯非常高質，肉質中間帶點粉紅，火喉掌握得剛好，牛肉味道很濃，油脂慢慢滲入口中🔺煙肉番茄卷$22平常多數吃到煙肉荔枝卷，這個組合令我更有驚喜呢番茄非常清甜，番茄