瀛鍋

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今次去九龍城試吓一間中日火鍋店，店裡既氣氛溫蓉，坐住sofa 凳打邊爐格外舒適。火鍋湯底 - 鮮味卜卜蜆鍋味道鮮美而濃郁，大蜆份量多，每一口都能品嘗到蜆既鮮甜，湯底仲有粉絲，吸收晒湯底嘅精華。手打丸今次一次過試左三款手打丸，分別係手打芝心鮮蝦丸、手打芝心鮮墨魚丸同埋手打黑白墨魚丸。每—顆手打丸子都飽滿而有彈性，一咬落去，滿口都充滿住海鮮既鮮美，蝦丸仲食到鮮蝦粒，裡面既芝心更令人驚喜連連，芝士既濃郁同埋海鮮的鮮美完美結合，讓人回味無窮。菜類揀左有機菜鮮嫩菜心頂，綠油油非常新鮮，燙一燙，輕輕一咬，菜心既甜味就在口中四溢，餐廳用咗有品質保證既有機菜，食得安心又放心。肉類揀左手切本地A級鮮肥牛、全天然霜降肥牛肉、頂級黑豚肉片同埋草飼蒙古羊肉卷。每種肉都切得非常薄，燙一下就可以食。手切肥牛呈鮮艷紅色，非常新鮮，口感嫩滑，肉質鮮嫩；全天然霜降肥牛肉肥瘦相間，口感豐富；頂級黑豚肉片口感細膩，肉質鮮嫩；草飼蒙古羊內卷，肥瘦適中，羊騷味吾重，香味十足；牛爽白肉係一種軟組織，入口泛著牛油既香味，口感滑爽，帶點韌勁。