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2023-05-10
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好耐冇去九龍城搵食,見到呢間餐廳佔地五層,分別有得食爐端燒、鐵板燒同omakase等日本料理。今日去食午市鐵板燒,食物真心高質🔥鐵板燒午市御膳梅 $468/1▪️沙律味道清新,加入蘆薈粒,份外清甜▪️茶碗蒸加了特別炮製嘅蟹芡汁係蛋面,令蒸蛋味道更鮮味,口感好滑溜,蛋味香濃!▪️法國鴨肝擺盤相當精緻,鴨肝燒完非常香脆,綿密滑順,伴以洋蔥配燒汁,口感爽脆之餘又解膩。旁邊仲有片燒山藥配意大利黑醋,夾埋鴨肝食味道好夾啊!▪️甘鯛好考師傅手藝嘅一道菜,魚鱗炸到微微翹起,非常香脆,達至外脆內軟的效果,魚肉厚實得黎又滑,伴以南瓜海膽黑松露醬,味道豐富。▪️牛肉薄燒每片牛肉入面卷住大量蔥花同炸蒜,口感豐富又夠濃味,伴以三種鹽供選擇,香草鹽、昆布鹽同岩鹽,各有特色,帶出牛肉鮮味。▪️櫻花蝦炒飯鐵板炒飯好入味,飯粒炒到粒粒分明又乾爽,加入大量配料,口感十足。▪️甜品朱古力窩夫夾住香滑忌廉,成個餐非常豐富。
🔥鐵板燒午市御膳
梅 $468/1
▪️沙律
味道清新,加入蘆薈粒,份外清甜
▪️茶碗蒸
加了特別炮製嘅蟹芡汁係蛋面,令蒸蛋味道更鮮味,口感好滑溜,蛋味香濃!
▪️法國鴨肝
擺盤相當精緻,鴨肝燒完非常香脆,綿密滑順,伴以洋蔥配燒汁,口感爽脆之餘又解膩。旁邊仲有片燒山藥配意大利黑醋,夾埋鴨肝食味道好夾啊!
▪️甘鯛
好考師傅手藝嘅一道菜,魚鱗炸到微微翹起,非常香脆,達至外脆內軟的效果,魚肉厚實得黎又滑,伴以南瓜海膽黑松露醬,味道豐富。
▪️牛肉薄燒
每片牛肉入面卷住大量蔥花同炸蒜,口感豐富又夠濃味,伴以三種鹽供選擇,香草鹽、昆布鹽同岩鹽,各有特色,帶出牛肉鮮味。
▪️櫻花蝦炒飯
鐵板炒飯好入味,飯粒炒到粒粒分明又乾爽,加入大量配料,口感十足。
▪️甜品
朱古力窩夫夾住香滑忌廉,成個餐非常豐富。
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