紫陽麻辣廚房

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宜家餐廳位於九龍城，附近沒有鄰近的地鐵站，但卻有一個大型的巴士站和小巴站，可以前往，地理上還算方便快捷，這間餐廳是新開的，這天和同事一同前往光顧，我們光顧的當然正正就是午餐，味道方面也做得不錯，但我最欣賞的就是他們對原材料的執著。食物方面，我點的就是酸菜魚， 酸菜魚看起來十分簡單，沒什麼細節和執著，但內裏使用的花椒，八角和辣椒絕對是頂級，酸菜魚最擔心的就是酸味比辣味蓋過了，也擔心酸味更為出眾，但這間餐廳做到剛好的平衡，酸辣剛剛好，完美的比例，配搭餐廳的木桶飯，這樣更是一頓美味的午餐。