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2022-10-26
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我自己幾喜歡九龍城呢個地方，除咗好多泰國菜，近年埋藏不少高質小店，獨特性很強。今個星期胃口麻麻地，想食好西cheer up吓胃仔，來到同事介紹的The Yell-Owl，以原隻龍蝦ADB聞名，不過留意返ADB 17:30前提供，夜晚係冇既。晚餐餐牌多提供不少海鮮和肉類選擇。🦞龍蝦牛油果蟹肉沙律 ($168) 店家將龍蝦起肉後，加入牛油果、蟹肉，撈埋自家製沙律醬，放入龍蝦殼內。新鮮的沙律菜和黑醋汁，還有兩片塗上牛油的小法棍麵包仔在旁。無論是龍蝦、蟹肉抑或沙律菜都是咬落爽口新鮮的狀態，推薦是晚餐時段一個輕食之選。輕食後配搭一個重量級菜色 - 原隻豬手！🐷燒德國豬手，配兩款配菜（薯角、西蘭花） ($238) 隻豬手令我想起疫情前在德國吃的，當時食團餐一人一隻，size比起今次的還要大，就是如大家所想的，食咗三分一都唔知有冇，好浪費>.< 店家告知，原隻豬手是即叫即做，所以要大概15分鐘的等候時間，上菜時是熱辣辣的喔！新鮮即燒的皮十分鬆軟，平日有點抗拒脂肪，（通常都會話：骨膠原～要食多d），經過燒之後豬手的皮很香脆惹味，同時切開裡面能保持濕潤感。不過以燒的方式會把外露的瘦肉部分
晚餐餐牌多提供不少海鮮和肉類選擇。
🦞龍蝦牛油果蟹肉沙律 ($168)
店家將龍蝦起肉後，加入牛油果、蟹肉，撈埋自家製沙律醬，放入龍蝦殼內。新鮮的沙律菜和黑醋汁，還有兩片塗上牛油的小法棍麵包仔在旁。無論是龍蝦、蟹肉抑或沙律菜都是咬落爽口新鮮的狀態，推薦是晚餐時段一個輕食之選。
輕食後配搭一個重量級菜色 - 原隻豬手！
🐷燒德國豬手，配兩款配菜（薯角、西蘭花） ($238)
隻豬手令我想起疫情前在德國吃的，當時食團餐一人一隻，size比起今次的還要大，就是如大家所想的，食咗三分一都唔知有冇，好浪費>.<
店家告知，原隻豬手是即叫即做，所以要大概15分鐘的等候時間，上菜時是熱辣辣的喔！新鮮即燒的皮十分鬆軟，平日有點抗拒脂肪，（通常都會話：骨膠原～要食多d），經過燒之後豬手的皮很香脆惹味，同時切開裡面能保持濕潤感。不過以燒的方式會把外露的瘦肉部分燒耐咗，食落好脆但略乾少少。
😋另外配菜選擇西蘭花和薯角，西蘭花用蒜頭炒香，薯角亦選用焗薯的薯仔質感更好。最後這次二人合力解決掉整隻豬手！
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