武士拉麵 (Closed)

經朋友協助成功訂購半島酒店月餅，取貨地點在九龍灣展貿中心。週四下班後，隨即到達會場，領取月餅，之後留在 E-max 醫肚。 好一陣子沒有逛過這個商場，也不知道二樓位置增闢了食街。走到盡頭，發現>>>武士拉麵<<<，被其北海道牛乳味湯底吸引，隨即入座。 北海道牛乳湯底的拉麵名為武田將軍拉麵(HKD118)。 奶白色湯底不會太過甜膩，但牛奶的濃滑細嫩仍可充份呈現，配以店長推薦配搭的麵條與麵質，很能掛湯(和調味)，味道無可比擬。 餐桌調味料是自家製黑椒油、辣椒油及魚油，冰只添了少許黑椒油，已經令整個拉麵變得香辣過癮，齒頰留香。 叉燒略微偏瘦，大大塊夠咬口。比起其他拉麵，此碗外加北海道名物蟹柳，當然不能缺少香甜粟米、海苔及名副其實流心蛋，更為豐富。 配以特色小食唐揚魷魚(HKD36)，即叫即炸，但無因而減慢上菜速度，鬆脆可口，添些新鮮檸檬汁，讓層次更見誘人。 餐廳無需加一，但服務絕不遜色，斟茶效率很高，侍應亦有禮，令這頓晚餐吃得很順心。