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2022-12-14
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🎄❄️☃️🧑🏻🎄12月 節日氣氛最濃郁。 每個商場都有不同主題聖誕佈置。 今晚去九龍灣megabox 睇Van Gogh聖誕裝飾，然後去食法國菜💃🏻 餐廳<Sole>位於商場五樓, 有多款法式傳統地道菜餚，而且價錢親民！ 內裡佔地廣闊，法式園藝風裝潢添浪漫情調-🇫🇷$698 二人套餐•性價比高先奉上開胃菜及餐前麵包。荷蘭有機蕃茄🍅 配上檸檬🍋、欖橄油、醋與海鹽。 將蕃茄切粒，鮮檸檬汁可加入油鹽醋裡，提昇蕃茄的鮮味，清新開胃-🇫🇷 Starter 前菜可以選擇四款之多😍🔸 脆炸白磨菇伴荷蘭汁酥脆不油膩，入口有爆汁的菇香滋味-🔸蜜糖芥末籽香草蝦用上新鮮的芥末籽及香草，有獨特的香氣；蝦肉身爽彈-🔸 輕煎醃製吞拿魚半熟吞拿魚魚味香濃，還帶點胡椒香氣-🔸挪威煙三文魚伴蜜糖刁草醬有淡淡的煙薰及咸香味，配上蜜糖刁草醬，口味富層次➖🇫🇷Soup 🔸 經典法式洋蔥湯洋蔥慢炒至焦糖色澤，慢煮熬成濃郁鮮甜香的高湯。 再加上芝士牛油法式麵包，令人再三回味➖🇫🇷Main Course 🔸傳統法式卡酥萊卡酥萊是法國一道經典鄉土菜餚。這道傳統菜餚主要由五花肉、豬肉腸、磨菇及白腰豆熬制而成，以一大砂鍋呈
餐廳<Sole>位於商場五樓, 有多款法式傳統地道菜餚，而且價錢親民！ 內裡佔地廣闊，法式園藝風裝潢添浪漫情調
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🇫🇷$698 二人套餐•性價比高
先奉上開胃菜及餐前麵包。荷蘭有機蕃茄🍅 配上檸檬🍋、欖橄油、醋與海鹽。 將蕃茄切粒，鮮檸檬汁可加入油鹽醋裡，提昇蕃茄的鮮味，清新開胃
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🇫🇷 Starter
前菜可以選擇四款之多😍
🔸 脆炸白磨菇伴荷蘭汁
酥脆不油膩，入口有爆汁的菇香滋味
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🔸蜜糖芥末籽香草蝦
用上新鮮的芥末籽及香草，有獨特的香氣；蝦肉身爽彈
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🔸 輕煎醃製吞拿魚
半熟吞拿魚魚味香濃，還帶點胡椒香氣
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🔸挪威煙三文魚伴蜜糖刁草醬
有淡淡的煙薰及咸香味，配上蜜糖刁草醬，口味富層次
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🇫🇷Soup
🔸 經典法式洋蔥湯
洋蔥慢炒至焦糖色澤，慢煮熬成濃郁鮮甜香的高湯。 再加上芝士牛油法式麵包，令人再三回味
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🇫🇷Main Course
🔸傳統法式卡酥萊
卡酥萊是法國一道經典鄉土菜餚。這道傳統菜餚主要由五花肉、豬肉腸、磨菇及白腰豆熬制而成，以一大砂鍋呈上。脂香四溢的五花肉及咸香的豬肉腸，很惹味。白腰豆燉得鬆軟，口感綿密。 配上新鮮沙律，中和油膩感
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🔸油封烤鴨配法式雜菜薯角伴香草醬
這是餐廳其一招牌菜，亦是法國地道菜式。鴨油封着鴨髀，高溫焗製多個小時的心機之作。鴨皮鬆化香脆，鴨肉富肉汁嫩口，鹹香惹味
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🇫🇷Dessert
🔸藍莓千層酥
我們額外點了甜品，為晚餐寫上完美句號
造型吸晴😍餅底香酥脆不鬆散，再搭上甜而不膩，口感順滑的Custard。而藍莓🫐及草莓🍓的微酸果香，讓味蕾有堆疊層次
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