西貢越南真味

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黎九龍城剪髮，剪完都5時許。沒吃飽，真的不要去salon。已餓到不行了，趕緊去附近吃點東西😂想食啲濕濕地既粉麵，一定係心愛既越南粉。行幾步，便見到西貢越南真味🤩🤩二話不說，衝了進餐廳。飽覽餐牌後，點了，推薦的，火車頭牛肉鍋粉。可見，這人是多麼的肚餓。越南湯河盛在精緻的六邊碗內，湯底清澈鮮甜，以牛骨、牛肉熬煮而成，牛味十足，不含味精，也不油膩，喝後沒有半點口渴感。牛料也非常豐富，有生牛肉、牛丸、牛栢葉、牛筋。上桌時，生牛肉還是呈粉紅色，以湯的餘溫把牛肉浸熟。牛肉肥瘦適中，有光澤。牛丸彈牙且牛味濃，牛筋很稔，牛栢葉煮得爽口不縮，火車頭牛肉鍋粉的精妙之處，就是一碗粉能吃出咸酸辣鮮。香草調味得宜，擠上隨麵附的青檸，桌上有辣椒按個人喜好添加，為一碗粉增添多種風味。後記，在網上看到，發哥也愛到這裡吃的，可惜，沒遇上發哥。