翁記 (Closed)

十一月十三‧晴 西環有兩間翁記，一間在龍暉花園那邊，另一間就在火井這邊，看餐牌及店內的格局，有理由相信，兩間是姊妹店來的。而兩間店也有蔥油供應，沒花假了。 為了再吃蔥油，就來吃碗麵。要了四「送」米粉，有粉腸、大腸、豬皮、菜及蘿蔔，一大碗滿滿的，很有睇頭。大腸不算肥美，但炆得稔又入味，跟粉腸一樣好吃。豬皮夠味道，也沒有異味，不錯。蘿蔔有一點渣，但吃起來也稔甜，交足功課的。 當然這裡的特色，是蔥油渣。慢火將蔥段浸炸而成，充滿香味，是很地道的潮州佐料，也好像沒有幾處地方可以吃得到了。 埋單26蚊，吃得飽飽，食物也有水準，難怪是其門如市的。