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2011-10-30
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中午, 為了買些小東西, 來到了另一邊的花園街. 所以, 用餐地點也就選擇在呢一頭. 旺角道的一方邊, 就只有這一檔雲吞麵未有食過. 行到入去坐低, 發現此店有一個小特色, 原來她的雲吞麵, 酸辣粉, 可以好似車仔麵咁任你配. 原本想簡單雲吞牛腩麵的我, 知道可以配一些平日你唔會諗得到既配搭, 咁我就亂咁來, 配了一個雲吞豬軟骨麵. 有菜, 爽脆肉腍的豬軟骨, 大大粒的鮮蝦雲吞, 份量同賣相就相當好. 不過, 我所食的豬軟骨, 是日式製法, 而雲吞湯底是港式製法同味道, 配起來, 味道的確不太習慣, 而且令到豬軟骨, 食落起初帶一點酸, 但後來又覺得冇事....當時, 真的有點怕那些豬軟骨是臭壞了的, 後來食食下才知道只是兩種味道撞出來的怪味. 整體上, 算是食得過的一餐. 來個總結, 亂配是不一定是好的, 傳統的配搭, 才安全.....
行到入去坐低, 發現此店有一個小特色, 原來她的雲吞麵, 酸辣粉, 可以好似車仔麵咁任你配. 原本想簡單雲吞牛腩麵的我, 知道可以配一些平日你唔會諗得到既配搭, 咁我就亂咁來, 配了一個雲吞豬軟骨麵.
有菜, 爽脆肉腍的豬軟骨, 大大粒的鮮蝦雲吞, 份量同賣相就相當好. 不過, 我所食的豬軟骨, 是日式製法, 而雲吞湯底是港式製法同味道, 配起來, 味道的確不太習慣, 而且令到豬軟骨, 食落起初帶一點酸, 但後來又覺得冇事....當時, 真的有點怕那些豬軟骨是臭壞了的, 後來食食下才知道只是兩種味道撞出來的怪味. 整體上, 算是食得過的一餐.
來個總結, 亂配是不一定是好的, 傳統的配搭, 才安全.....
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