勝記酒家 (Closed)

懷舊的中式酒樓還保持著高水準的，在香港已經買少見少了，但是年長一輩的人，老是喜歡有這些格局的酒樓，吃起來才見舒服自在。今天，父約了我和我的姨婆吃飯，當然也要遷就一下她老人家的口味，來到灣仔勝記，爸請她吃的是中菜。近期這店的大特價-懷舊酱烤豬，父點了半隻（$198），吃乳豬最怕只得吃塊皮，與買塊豬皮來炸無什麽分别。這酒樓的，是皮與肉斬件奉上，有皮有肉感覺到無咁熱氣和飽肚，香脆無比，肉不會太肥，不會吃到滿口油而影響食慾。我甚喜吃蠔，今晚也點了薑葱焗筒蠔，大過隻匙羹之筒蠔，一打開蓋香氣撲鼻，是送酒佳品。與老人家吃飯，她問這裡有没有魚頭吃，我看了餐牌，這店居然還有家鄉豉椒蒸大魚頭，正合年長一輩的家庭口味。總括來說，去得懷舊店吃，環境裝修一定是以往的，没有吸睛的装修和浪漫的氣氛，來吃的是水準和口味，價值不算太貴，碟頭也比想像的大，這店確是三代同堂聚會的首選。