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2019-01-27
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今日入左西貢，行到七點幾，食埋晚飯回家，見此店門牌華麗就入左去一入去俾我嘅感覺係一間有格調的中菜館，鋪面不大只有幾張，反而更佳，因為更方便同友人傾計聊天看了一輪餐牌仍未有主意，有點想食翅，於是叫左套餐‘二人品嚐宴’一來就是我最想吃的紅燒高湯雞絲翅，碗翅非常濃郁，好重膠質，而且每啖也有翅乳鴿新鮮熱辣，外皮是香脆的西蘭花炒帶子的帶子大大粒，味道鮮甜，而且半碟也是帶子，感覺好富貴，西蘭花亦同樣出色，應該係炒前先獨立調味干煎銀鱈魚扒係這餐最好味嘅一道菜，雖然佢叫干煎，但其實佢係有落汁去煎，煎到佢乾身，佢個汁調味超好味，微甜，而且煎到乾身，令汁完全滲入魚肉內，而且銀鱈魚本身含豐富油份，入口即溶，此配搭可謂完美個蠔仔肉碎粥超多料，而且個湯有香濃既蠔味，超甜蠔仔粒粒大細相約，都幾大粒今日享受到完美嘅一餐，最值得一讚係佢出餸嘅時間䀫到好處，每當一味餸剛好食完，或是差不多食完就出下一味
一入去俾我嘅感覺係一間有格調的中菜館，鋪面不大只有幾張，反而更佳，因為更方便同友人傾計聊天
看了一輪餐牌仍未有主意，有點想食翅，於是叫左套餐‘二人品嚐宴’
一來就是我最想吃的紅燒高湯雞絲翅，碗翅非常濃郁，好重膠質，而且每啖也有翅
乳鴿新鮮熱辣，外皮是香脆的
西蘭花炒帶子的帶子大大粒，味道鮮甜，而且半碟也是帶子，感覺好富貴，西蘭花亦同樣出色，應該係炒前先獨立調味
干煎銀鱈魚扒係這餐最好味嘅一道菜，雖然佢叫干煎，但其實佢係有落汁去煎，煎到佢乾身，佢個汁調味超好味，微甜，而且煎到乾身，令汁完全滲入魚肉內，而且銀鱈魚本身含豐富油份，入口即溶，此配搭可謂完美
個蠔仔肉碎粥超多料，而且個湯有香濃既蠔味，超甜蠔仔粒粒大細相約，都幾大粒
今日享受到完美嘅一餐，最值得一讚係佢出餸嘅時間䀫到好處，每當一味餸剛好食完，或是差不多食完就出下一味
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