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2015-12-26
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在社會打滾越久，舊同事自然越來越多，見的機會卻越來越小。難得昔日同事相約一聚，自得找一處能坐耐一點、互相呻多兩句的地方，最後則選了韓燒。七點半來到韓城，大概是星期一的關係，客人不算很多，無須等位便能入座。供燒烤的食材大約有三十多款，都是常見的豬、牛、雞，及一些蔬菜類的選擇。吃韓燒，熟食也是舉足輕重的一環，大都以油炸物為主，還有韓式店常見的大豆芽、泡菜、炒粉絲及味付魚乾。另外還有些燒物、煮蜆等香味小吃。食物桌同時放有各種調味醬料，但基本都是辣味為主，不嗜辣的朋友只能蘸點每位只有一碟的燒肉醬油。坐下不久，店員便奉上一碟大蝦及扇貝，看見店員也在其他桌上放下這碟僅有的海鮮，大概是贈送品吧。扇貝鮮味不錯，質感爽彈，比欠缺口感的大蝦好多了。先來一碟牛肉，牛仔骨及肥牛肉味挺豐，前者滿滿嚼勁，後者則口感軟腍。烤兩烤便吃得的薄砌牛舌也夠爽口，追吃度高。這裡的數款豬肉均醃製過，烤熟後香味撲鼻，肉味不比牛肉遜色，肉質倒更是軟腍。至於魷魚則是爽彈，鮮味還算不俗。還以為是雞肉串的串燒，入口卻吃出軟骨嚼勁，味道不錯。甘菇牛肉卷惹味之餘，烤冬菇也滿是菇香。向來嗜油炸東西的我，自是沒錯過這裡的炸東炸西吧。餃子餡料充足
七點半來到韓城，大概是星期一的關係，客人不算很多，無須等位便能入座。
供燒烤的食材大約有三十多款，都是常見的豬、牛、雞，及一些蔬菜類的選擇。
吃韓燒，熟食也是舉足輕重的一環，大都以油炸物為主，還有韓式店常見的大豆芽、泡菜、炒粉絲及味付魚乾。
另外還有些燒物、煮蜆等香味小吃。
食物桌同時放有各種調味醬料，但基本都是辣味為主，不嗜辣的朋友只能蘸點每位只有一碟的燒肉醬油。
坐下不久，店員便奉上一碟大蝦及扇貝，看見店員也在其他桌上放下這碟僅有的海鮮，大概是贈送品吧。
扇貝鮮味不錯，質感爽彈，比欠缺口感的大蝦好多了。
先來一碟牛肉，牛仔骨及肥牛肉味挺豐，前者滿滿嚼勁，後者則口感軟腍。烤兩烤便吃得的薄砌牛舌也夠爽口，追吃度高。
這裡的數款豬肉均醃製過，烤熟後香味撲鼻，肉味不比牛肉遜色，肉質倒更是軟腍。
至於魷魚則是爽彈，鮮味還算不俗。
還以為是雞肉串的串燒，入口卻吃出軟骨嚼勁，味道不錯。甘菇牛肉卷惹味之餘，烤冬菇也滿是菇香。
向來嗜油炸東西的我，自是沒錯過這裡的炸東炸西吧。餃子餡料充足，多春魚的魚春也夠飽滿，炒蜆的惹味也有驚喜。
最欣賞是這裡的炒粉絲，爽口之餘也夠乾身，沒有油漉漉的感覺，不錯。
炸雞鎚雖然看似過乾，吃起來卻是肉質嫩滑。炸饅頭則口感偏硬。
三文魚刺身及壽司似乎已是韓燒不能分割的部份，惟表現中規中矩。
除了豆漿及西瓜汁(?)，設於入口旁的飲品櫃還擺放多款罐裝茶、汽水及啤酒，為了清清熱氣，只喝了冬瓜茶及烏龍茶。
(不過卻喝得成肚水了)
本來還是想吃杯雪糕，可惜肚子只夠位擺放一碗豆腐花罷了。豆腐花口感還算滑，淡淡的薑味糖水夠晒暖胃。
這夜的食物選擇也算足夠，味道也算不錯吃。不過我倆的話題卻來得更多，提起大家的酸辛更加百般滋味。
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