Video
Read full review
2016-07-12
278 views
湯+飯=泡飯，雖則二合為一做法像是簡簡單單，但喜歡熱天時帶點湯濕潤易入口，亦不用費力咀嚼，的確是偉大的懶人恩物。是夜，與友人來到油麻地逛街後，經過一間泡飯燉湯餐廳，看到一碗泡飯約$50頗抵食，於是隨意地進去。小店空間不算大，但坐得尚算舒適，而大熱天時，裡面的空調亦足，不會吃到汗流浹背。泡飯湯底有多款選擇，龍蝦湯、豬骨湯、和牛油鹵水湯，不過龍蝦湯聽起來貌似更吸引吧。魚片豬潤龍蝦湯泡飯$48，湯、飯原來是分開上，大概是避免飯長期浸在湯內使腍身，就先加了一半飯於湯內吧。雖然飯與湯是分開上，但沒有飯還飯味，湯還湯的味道，反而拌入湯中已吸收濃郁的龍蝦湯了。先試試湯底，龍蝦湯色澤與預期橙色有出入，味道雖稍為淡淡，但仍是惹味，而旁邊白飯比較腍身，加進湯之中更易入口，不過由於長期泡在湯內，如質感硬一點會較好。豬潤及魚片均軟腍，而魚片帶點咬感，非常不錯。小妹就更欣賞娃娃菜，特別入味而且爽口。泡飯從來與炸魚皮是絕配，每次也屬必點之物，這裡可另加了$6點選，大約6塊到，份量也尚算足。炸魚皮爽口，硬度尚可，將它浸一浸湯後，仍保持脆卜卜帶點腍身的口感，與湯底味道很夾。這個平民價來說，泡飯比想像中入味，整體味道尚
是夜，與友人來到油麻地逛街後，經過一間泡飯燉湯餐廳，看到一碗泡飯約$50頗抵食，於是隨意地進去。
小店空間不算大，但坐得尚算舒適，而大熱天時，裡面的空調亦足，不會吃到汗流浹背。
泡飯湯底有多款選擇，龍蝦湯、豬骨湯、和牛油鹵水湯，不過龍蝦湯聽起來貌似更吸引吧。
魚片豬潤龍蝦湯泡飯$48，湯、飯原來是分開上，大概是避免飯長期浸在湯內使腍身，就先加了一半飯於湯內吧。雖然飯與湯是分開上，但沒有飯還飯味，湯還湯的味道，反而拌入湯中已吸收濃郁的龍蝦湯了。
魚片豬潤龍蝦湯泡飯
17 views
1 likes
0 comments
魚片豬潤龍蝦湯泡飯
21 views
0 likes
0 comments
泡飯從來與炸魚皮是絕配，每次也屬必點之物，這裡可另加了$6點選，大約6塊到，份量也尚算足。
炸魚皮
20 views
0 likes
0 comments
這個平民價來說，泡飯比想像中入味，整體味道尚算不錯，而且份量頗多，即使簡簡單單的一碗，作為晚餐亦非常滿足。
Post
