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2015-01-19
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上次做完孝順仔，今次緊喺跟團長正式嚟食多次，順口食埋佢哋啲主打菜啦！其實我都未諗過夜晚會飲茶嚟做晚飯，可以算喺第一次！坦白講，依到嘅裝修喺九龍城區嚟講，真喺超富，可以稱得金碧輝煌！比得上一線酒樓，而且最欣賞喺開放式廚房，明顯對師傅同衛生超有信心！食飯又點可以唔飲湯先呢？近來食得煙多，真喺飲返豬肺補補先！依到《豐料杏汁燉豬肺湯》一上枱已經聞到好濃郁嘅杏仁味道，真喺超吸引！而且用料十足，最少有雞腳同豬肺！味道真喺超正，好濃郁嘅杏汁味！每次飲茶，我都一定會叫兩款點心：蝦餃同燒賣！依到嘅《王朝蝦餃皇》真喺好大粒，而且皮薄，食落嘅時候又有口感，味道方面真喺好有蝦味，明顯食材新鮮！《黑魚子花菇蒸燒賣》簡直一絶，以小弟食咗三十年燒賣嘅經驗〈誇張！〉，真喺未試過依種味道同口感嘅燒賣！聽返姐姐講，依到燒賣，豬肉同蝦肉嘅比例啱啱好，仲混入適量嘅香菇同黑魚子做面！味道嘅層次真喺一流！爽口彈牙又香口！《XO醬蒸鳳爪》都喺主打之中，味道比一般濃郁，一啖就食到冇落味精神！其實蒸鳳爪都幾睇功夫，過耐太淋又唔好食，唔熟就更加唔駛講啦！但依到嘅鳳爪啱啱好，都幾彈牙！可見師傅真喺落足心機！而且自家製嘅XO醬少少微辣，非常
坦白講，依到嘅裝修喺九龍城區嚟講，真喺超富，可以稱得金碧輝煌！比得上一線酒樓，而且最欣賞喺開放式廚房，明顯對師傅同衛生超有信心！
豐料杏汁燉豬肺湯
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食飯又點可以唔飲湯先呢？近來食得煙多，真喺飲返豬肺補補先！依到《豐料杏汁燉豬肺湯》一上枱已經聞到好濃郁嘅杏仁味道，真喺超吸引！而且用料十足，最少有雞腳同豬肺！味道真喺超正，好濃郁嘅杏汁味！
王朝蝦餃皇
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黑魚子花菇蒸燒賣
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《黑魚子花菇蒸燒賣》簡直一絶，以小弟食咗三十年燒賣嘅經驗〈誇張！〉，真喺未試過依種味道同口感嘅燒賣！聽返姐姐講，依到燒賣，豬肉同蝦肉嘅比例啱啱好，仲混入適量嘅香菇同黑魚子做面！味道嘅層次真喺一流！爽口彈牙又香口！
XO醬蒸鳳爪
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甘荀咸水角
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另一主打《甘荀咸水角》真喺超可愛！真喺超似紅蘿蔔仔！外層比較鬆軟，內裏涵料唔算太多，中間比較空心！但整體賣相同味道都幾好！
譚點海皇大湯包
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主打嘅《譚點海皇大湯包》真喺超正！一上枱無耐，姐姐就攞上飲管，話喺用飲管插個大湯包到飲裏面啲湯，原意喺俾客人玩吓過癮吓！雖然喺好，但用膠飲管飲湯，真喺辣到隻手同條利！所以我都喺用返湯匙飲湯比較實際穏定！過癮完後，都喺講返賣相，依個湯句真喺好大包，裏面充滿濃郁蟹湯，喺真蟹湯，唔係蟹柳！可見師傅之前準備功夫十足！非常好飲！
黑松露石榴菓
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另一主打《黑松露石榴菓》，好香嘅黑松露味呀！一攞上枱已經聞到誇張嘅味道！賣相比較單薄，好似好易穿咁！內裏有好多唔同嘅菇菇啦，但最吸引喺石榴味！非常清新健康！簡直高級享受！
荷香臘味糯米飯
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其實依到另一個賣點喺，明碼實價，絕不加一！而且用個細籠仔蒸點心，真喺心思唔錯！最後每人平均 120 蚊左右！味道，心思，賣相，真喺抵死！
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