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2018-07-16
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自從看了網上的介紹，就一直想挑戰一下傳說中的二百倍辣沾麵，這天特意來吃。我們來到的時候已是晚上九時半，由於店子不大的關係，一進店門已經是滿席，店員安排了在門外等候。靜候了十分鐘，店員便讓我們選擇坐吧枱或圓枱，順帶一提，這裹也算是半間居酒屋，四人枱在繁忙時間也不會要求客人搭枱，非常貼心我們選了圓枱坐下，因為之前已經在網上看過餐牌，決定一戰招牌的廣島辛辣熱沾麵，沾麵主要分為冷沾麵和熱沾麵，辣度分別為0～200倍和2～200倍，我們兩個人都叫了熱沾麵，我決心挑200倍辣，而朋友則叫了100倍辣。我們等了良久，期待已久的辛辣沾麵終於來到了，看上去跟圖片一樣火紅色，聞起來只有淡淡日本辣油的氣味。因為心裏還是有點怯的關係，事先每人叫了一杯烏龍茶。先沾了一小口辣湯吃，出奇地沒有什麼辣味!!一入口只有少許鹹味加上一點點辣油香，不像譚仔米線的辣很快出來。再多吃了幾口，它的辣味開始慢慢的滲出來，充滿了整個口腔，算是後勁型的辣。至於辣椒的味道則比較淡，不是那種我們平時吃麻辣火鍋吃到的辛辣，不會大起大伏，卻很平穩地一直滲出來，良久揮之不去。此店用於熱沾麵的是曲麵，我個人來說比較喜歡吃這種麵，其麵質有彈性，麵身
自從看了網上的介紹，就一直想挑戰一下傳說中的二百倍辣沾麵，這天特意來吃。我們來到的時候已是晚上九時半，由於店子不大的關係，一進店門已經是滿席，店員安排了在門外等候。
靜候了十分鐘，店員便讓我們選擇坐吧枱或圓枱，順帶一提，這裹也算是半間居酒屋，四人枱在繁忙時間也不會要求客人搭枱，非常貼心我們選了圓枱坐下，因為之前已經在網上看過餐牌，決定一戰招牌的廣島辛辣熱沾麵，沾麵主要分為冷沾麵和熱沾麵，辣度分別為0～200倍和2～200倍，我們兩個人都叫了熱沾麵，我決心挑200倍辣，而朋友則叫了100倍辣。
我們等了良久，期待已久的辛辣沾麵終於來到了，看上去跟圖片一樣火紅色，聞起來只有淡淡日本辣油的氣味。因為心裏還是有點怯的關係，事先每人叫了一杯烏龍茶。先沾了一小口辣湯吃，出奇地沒有什麼辣味!!一入口只有少許鹹味加上一點點辣油香，不像譚仔米線的辣很快出來。再多吃了幾口，它的辣味開始慢慢的滲出來，充滿了整個口腔，算是後勁型的辣。至於辣椒的味道則比較淡，不是那種我們平時吃麻辣火鍋吃到的辛辣，不會大起大伏，卻很平穩地一直滲出來，良久揮之不去。
此店用於熱沾麵的是曲麵，我個人來說比較喜歡吃這種麵，其麵質有彈性，麵身略曲能掛到湯汁，一大口吃尤其滿足 其他配料屬正常水準，算是做得不錯。
我今次是採用了遊擊戰的策略，先一口氣吃下幾口沾麵，休息幾分鐘吃一下其他配菜，再一口氣吃幾口才挑戰成功 在吃的時候輕輕用筷子攪拌沉在碗底的辣椒碎，量多得非常驚人，滿滿的辣椒粉末沉在碗底，大概是以辣椒碎跟辣油的比例來調節辣度吧。
但晚上九時後有最低消費每人$150，我們還點了當天掛在牆上的推薦MENU燒餃子和網上很多人推介此店的名物唐揚炸雞，燒餃子就是普通的煎餃子，另外奉上了餃子汁，皮煎得頗脆，咬下去有肉汁，而調味亦適中不會過鹹，建議上菜的時候要趁熱吃 至於炸雞則有驚喜，皮炸得香脆又不油膩，炸粉上得不太厚，一咬下去滿口雞肉十分滿足 而用的雞肉亦算嫩滑，不像快餐店的又老又靭，雖然要$15一塊，但味道完全值回票價，來這裡的話非常推薦點一客!
由於我不吃生蠔的關係，朋友叫了一隻廣島生蠔，伴著一枝四國產的檸檬汁，他形容是人間的美味，絕對是生蠔中的上品貨色!
在最後當你成功挑戰了20倍或以上的辣沾麵後，可以問店員拿一塊小木牌，然後寫上自己成功挑戰的倍數，再掛到牆上，形成一幅五顏六色的木板牆，這個想法十分有心思 如果想挑戰一下廣島超辣沾麵的朋友可以來這小店一試!
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