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2022-11-05
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黎到灣仔利東街二次到訪 Passion by Gerard Dubois 原來今年十一月係品牌嘅 10th Anniversary cheers🥳 今次選擇於樓上陽台雅座位置用餐，室外環境恍如置身於歐洲一片景致之中～ Brand New Menu ～Chicken Tikka on Sour Dough Toast一道充滿印度風味嘅菜式，以黃薑粉﹑甜紅椒粉、黑椒等香料去醃製雞肉，再經過香烤嘅過程，惹味可口嘅雞肉再配上豆苗、香菇、酸種麵包，惹味指數💯分！Energy Breakfast豐富早餐係給予一天能量嘅好開始☀️蜜糖牛角包入口鬆化內裡配有流心溫泉蛋與牛油果蓉口感絕配，再添上田園蔬菜、法式火腿以及煙三文魚，小清新有營之選🤤Slow Cooked Beef Casseroles端上餐桌上嘅時候，一陣香濃嘅紅酒味道撲鼻而來，熱烘烘嘅溫度再添上慢煮牛小排肉質軟腍入味，配上兩片黑麥酸種麵包再蘸上醬汁，滋味旋即倍增🆙Homemade Ham Quiche蛋餅每日都有不同嘅口味選擇，今次點左法式火腿做內餡，中間蛋餡🥚蛋香滿溢再加上芝士嘅鹹香味道更添層次，配上地中海小米沙律與田園蔬菜，分量十足🫶🏻N
～ Brand New Menu ～
Chicken Tikka on Sour Dough Toast
一道充滿印度風味嘅菜式，以黃薑粉﹑甜紅椒粉、黑椒等香料去醃製雞肉，再經過香烤嘅過程，惹味可口嘅雞肉再配上豆苗、香菇、酸種麵包，惹味指數💯分！
Energy Breakfast
豐富早餐係給予一天能量嘅好開始☀️蜜糖牛角包入口鬆化內裡配有流心溫泉蛋與牛油果蓉口感絕配，再添上田園蔬菜、法式火腿以及煙三文魚，小清新有營之選🤤
Slow Cooked Beef Casseroles
端上餐桌上嘅時候，一陣香濃嘅紅酒味道撲鼻而來，熱烘烘嘅溫度再添上慢煮牛小排肉質軟腍入味，配上兩片黑麥酸種麵包再蘸上醬汁，滋味旋即倍增🆙
Homemade Ham Quiche
蛋餅每日都有不同嘅口味選擇，今次點左法式火腿做內餡，中間蛋餡🥚蛋香滿溢再加上芝士嘅鹹香味道更添層次，配上地中海小米沙律與田園蔬菜，分量十足🫶🏻
Nutrient Bowl
晚餐中點上一款蔬菜盤，內有藜麥薏米沙律、牛油果、蕃茄、黄椒、烤杏仁片、田園蔬菜、沙律醋，差不多兩至三人份，色彩繽紛口味清爽有營養，打卡必備📸
La Palette "Passion" Pulled Pork
即叫即整選用玉米做薄餅餅底，🍕餅底非常薄身焗至脆口，入口「脆卜卜」，表面金黃帶點焦燶，讚！手撕豬肉以香草作調味再配上洋蔥嘅香甜 C'est délicieux🤩
Café Latte (hot/cold)
屬於nutty香味嘅咖啡，最後以一杯鮮奶咖啡☕️為晚餐帶來一份回甘，係人生一大樂事～
| 10th Anniversary Cakes |
Lychee & Raspberry Pavlova
賣相非常之上鏡，有一種白雪公主嘅感覺👸🏻外層蛋白霜脆餅配上細滑荔枝慕絲夾心，再加上滿滿清甜紅桑莓做toppings，交織出一種甜而不膩帶點可愛嘅味道🥰
Le Cube
搶眼嘅鮮紅色打扮，霧面質感令人聯想到紅絲絨蛋糕，加上白朱古力慕絲與紅桑莓果醬夾心😍，配以開心果慕絲點綴味道取之平衡，突顯出甜品師傅嘅匠心獨運！
由主菜到飲品以及甜品，都看到廚師嘅心思以及對食材品質與味道嘅追求，絕對會再到三訪餐廳👍🏻 記得！8 & 22 NOV, 2022 (兩日) 其中 10 款 best-seller 會以 HK$10 發售📣
📍200 Lee Tung St, Wan Chai, Hong Kong
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