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2023-10-04
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再次回訪中環嘅呢間餐廳，餐廳以健康飲食為主題，各款食物嘅賣相亦整得精美，上次同朋友食過佢哋嘅晚餐回味無窮，今次再過嚟試吓佢個Saturday brunchWeekend Sparking lunch 供應時間為12點至5點，有starter、main同dessert，食物選擇亦迎合both meat/ vegan lover ($298/person)Loaded sweet potato fries 上面加咗煎蛋同Cheddar cheese，旁邊再有avo-mash同mayo，份量好多，炸甜薯再配埋呢個組合亦冇得輸Signature Avo toast bite 用上vegan cheese，自家製蕃茄牛油果醬，再舖上去用紫玉米做嘅酸種麵包上面，連沙律菜一齊食，健康得來又滋味Eggs Benny 嘅水波蛋溫度控制得幾好，切出嚟蛋黃仲係半流心，夾埋bacon、sourdough同加上荷蘭醬幾好食Smokey Beefy Short-ribs 用煙燻形式焗製，上菜嘅時候職員先開個玻璃蓋，賣相靚，開蓋嘅時候仲聞到陣陣煙熏味道，牛肉經過48小時慢煮 ，口感軟腍入口香口，底下仲有鷹嘴豆同有機
Weekend Sparking lunch 供應時間為12點至5點，有starter、main同dessert，食物選擇亦迎合both meat/ vegan lover ($298/person)
Loaded sweet potato fries 上面加咗煎蛋同Cheddar cheese，旁邊再有avo-mash同mayo，份量好多，炸甜薯再配埋呢個組合亦冇得輸
Signature Avo toast bite 用上vegan cheese，自家製蕃茄牛油果醬，再舖上去用紫玉米做嘅酸種麵包上面，連沙律菜一齊食，健康得來又滋味
Eggs Benny 嘅水波蛋溫度控制得幾好，切出嚟蛋黃仲係半流心，夾埋bacon、sourdough同加上荷蘭醬幾好食
Smokey Beefy Short-ribs 用煙燻形式焗製，上菜嘅時候職員先開個玻璃蓋，賣相靚，開蓋嘅時候仲聞到陣陣煙熏味道，牛肉經過48小時慢煮 ，口感軟腍入口香口，底下仲有鷹嘴豆同有機時令蔬菜，連埋自家製BBQ醬非常惹味
Mocha Afagato Spark 可以按自己喜好將mocha加入雪糕度，濃濃嘅朱古力咖啡加上軟滑嘅雪糕上，冰火交融正
Signature Lava pudding有朱古力味同綠茶味，揀咗綠茶味，都係配搭冰冰既雪糕，唯一係個lava pudding裏面嘅醬唔夠流心，但整體味道都濃郁
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