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2018-10-29
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仲記得越南食府安南餐廳好幾年前同朋友一齊食過，當時仲記得佢推出咗香港較少有嘅順化菜式，而且食物質素相當高，估唔到眨吓眼已經開咗五年，仲推出咗慶祝五周年嘅海鮮套餐，當然要同朋友懷念一吓啦。走進餐廳已經感受到嗰份清雅嘅氣氛，以湖水綠色為主調嘅餐廳，加上不少越南傳統陶瓷地磚以及擺設裝飾，營造出一個具東南亞色彩嘅環境。今次五周年海鮮套餐其實都幾抵食，包括有兩道前菜、一款湯以及四款主菜、仲有杯餐酒。軟殼蟹米紙卷、柚子大蝦沙律呢個五周年海鮮套餐先來兩款前菜美食，軟殼蟹米紙卷、柚子大蝦沙律各具特色，柚子大蝦沙律相當清新啱哂做頭盤，而軟殼蟹米紙卷更加是出色，米紙卷非常軟熟，加埋軟殼蟹嘅豐富口感，真係第一次食到咁好味嘅米紙卷。番茄大蜆湯湯底以番茄及大蜆為主，大蜆的鮮甜精華落入湯底之中，味道酸中帶甜相當醒胃。越式炭燒大頭蝦呢個菜式真係回味無窮，首先大頭蝦真係超大隻且爽口彈牙，而佢嘅蝦膏更是精髓，配上旁邊的濱海一齊食相當美味。南越香茅咖喱海鮮呢個咖哩配上法包一齊的，咖哩味香濃但辣味唔強，啱哂唔食辣嘅朋友，個人就很喜歡內裡嘅帶子、鮮蝦相當爽口。藕籐韭菜花炒墨魚香港比較少地方有得食藕籐，其實佢係蓮花頂部幼莖幹，
而且食物質素相當高，估唔到眨吓眼已經開咗五年，仲推出咗慶祝五周年嘅海鮮套餐，當然要同朋友懷念一吓啦。
走進餐廳已經感受到嗰份清雅嘅氣氛，以湖水綠色為主調嘅餐廳，加上不少越南傳統陶瓷地磚以及擺設裝飾，營造出一個具東南亞色彩嘅環境。
今次五周年海鮮套餐其實都幾抵食，包括有兩道前菜、一款湯以及四款主菜、仲有杯餐酒。
軟殼蟹米紙卷、柚子大蝦沙律呢個五周年海鮮套餐先來兩款前菜美食，軟殼蟹米紙卷、柚子大蝦沙律各具特色，
柚子大蝦沙律相當清新啱哂做頭盤，而軟殼蟹米紙卷更加是出色，
米紙卷非常軟熟，加埋軟殼蟹嘅豐富口感，真係第一次食到咁好味嘅米紙卷。
番茄大蜆湯
湯底以番茄及大蜆為主，大蜆的鮮甜精華落入湯底之中，
味道酸中帶甜相當醒胃。
越式炭燒大頭蝦呢個菜式真係回味無窮，首先大頭蝦真係超大隻且爽口彈牙，
而佢嘅蝦膏更是精髓，配上旁邊的濱海一齊食相當美味。
南越香茅咖喱海鮮呢個咖哩配上法包一齊的，咖哩味香濃但辣味唔強，
啱哂唔食辣嘅朋友，個人就很喜歡內裡嘅帶子、鮮蝦相當爽口。
藕籐韭菜花炒墨魚香港比較少地方有得食藕籐，其實佢係蓮花頂部幼莖幹，
味道爽甜而墨魚鮮嫩味道剛好唔會過咗火位。
砂鍋海鮮飯其實呢個套餐都相當豐富，食咗咁多個菜式之後其實已經飽哂，
當然到最後食埋呢個海鮮飯就更加完滿啦。
海鮮飯內裡有多款海鮮之餘最緊要就係炒得夠乾身，食完真係好滿足。
套菜亦包了杯餐酒，可以同朋友慢慢品嚐，真正的美酒佳餚。
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